Weine Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Christ - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Wiener Gemischter Satz DAC 2024 vom Weingut Christ ist ein trockener Weißwein, der die traditionelle Rebsorten-Vielfalt der Wiener Weinberge widerspiegelt. Der Gemischte Satz ist eine ganz besondere Spezialität: Mehrere weiße Rebsorten – typischerweise Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und andere – werden gemeinsam im selben Weingarten angebaut, zur gleichen Zeit gelesen und zusammen vinifiziert. Das Resultat ist ein komplexer, vielschichtiger Wein. Der Jahrgang 2024 bringt dem Wein jugendliche Frische, lebendige Säure und feine Fruchtaromen, oft begleitet von floralen und würzigen Nuancen. Die Vinifizierung beim Weingut Christ erfolgt stets sorgfältig, um Frische und Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Die Wiener Weinanbaugebiete sind einzigartig, denn die Hauptstadt Österreichs ist die einzige Weltstadt mit nennenswerter Weinproduktion innerhalb der Stadtgrenzen. Das Klima ist gemäßigt pannonisch, beeinflusst von warmen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was eine optimale Reife und Aromaausbildung bei den Trauben ermöglicht. Der Boden besteht meist aus kalkreichen, sandigen und lehmigen Schichten, oft mit Lössauflage, was dem Wein Mineralität und Struktur verleiht. Die Geschichte des Wiener Gemischten Satzes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und zählt seit 2013 zur geschützten DAC-Kategorie, um die Authentizität dieser Wiener Weinspezialität zu gewährleisten.

In kulinarischer Hinsicht ist der Wiener Gemischte Satz ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert ideal mit der traditionellen Wiener Küche – denken Sie an Wiener Schnitzel, Backhendl oder Tafelspitz, deren zarte Aromen und Texturen wunderbar vom lebendigen, frischen Stil des Weins begleitet werden. Auch zu gebratenem Fisch, Spargelgerichten, leichten Gemüse- und Käsevariationen sowie zu asiatisch inspirierten Speisen mit einem Hauch Schärfe passt er hervorragend.

Für die perfekte Genussreife empfehle ich, den Wiener Gemischten Satz bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die feine Frucht, die Frische und die aromatische Vielschichtigkeit optimal zur Geltung. Genießen Sie diesen Wein jung, um seine Vitalität voll auszukosten, oder lassen Sie ihn für ein bis zwei Jahre reifen, um noch mehr Tiefe zu entdecken.