Weine Alentejo Casa Relvas - Segredos de Sao Miguel Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Segredos de São Miguel Reserva 2018 von Casa Relvas ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Alentejo, einer der renommiertesten Weinregionen Portugals. Dieser Jahrgang wurde sorgfältig vinifiziert, um das Beste aus den typisch regionalen Rebsorten herauszuholen. In der Regel besteht diese Cuvée aus autochthonen Sorten wie Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet, was dem Wein Tiefe, Kraft und eine wunderschöne aromatische Komplexität verleiht. Die selektive Lese und der Ausbau, zumindest teilweise in Eichenfässern, tragen dazu bei, dem Wein Struktur und ansprechende Tannine, aber auch würzige Noten und einen Hauch von Röstaromen zu verleihen.

Das Alentejo erstreckt sich über große Teile Südportugals. Das Klima hier ist ausgesprochen mediterran mit sehr heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden variieren von lehm- und schieferhaltigen Abschnitten bis zu sandigen Parzellen – besonders Schiefer bringt eine gewisse Mineralität in die Weine. Die Region hat eine reiche Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht, und ist heute für ihre runden, zugänglichen und doch hochwertigen Rotweine bekannt.

Dieser trockene, vollmundige Rotwein passt hervorragend zu traditionellen Gerichten der portugiesischen und mediterranen Küche. Perfekte Begleiter sind geschmorte Fleischgerichte wie Lamm aus dem Ofen mit Kräutern, portugiesische Chouriço-Wurst oder ein kräftiges Rinderragout. Auch regionale Spezialitäten wie Migas à Alentejana (Brotkrumen mit Knoblauch und Schweinefleisch) stellen eine gelungene Kombination dar. Als vegetarische Begleitung bieten sich geröstete Gemüsegerichte mit Paprika, Auberginen oder würziger Tomatensauce an.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu dekantieren. So präsentiert der Wein seine attraktive Frucht, die betonten Gewürznoten und die feine Tanninstruktur am besten.