Weine Alentejo Adega Mayor - Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Adega Mayor Cuvée Reserva 2018 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Weinregion Alentejo im Süden Portugals. Die Cuvée vereint typischerweise für die Region charakteristische Rebsorten wie Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleihen. Jahrgang 2018 profitiert von einem besonders ausgeglichenen Klima und liefert einen konzentrierten, intensiven Wein, der durch den Ausbau in Eichenfässern eine elegante Struktur, feine Tannine und würzige Noten entwickelt. Bereits im Glas zeigt der Cuvée Reserva eine tief rubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade sowie subtilen Anklängen von Vanille und Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen, gut integrierter Säure und einem langen, harmonischen Nachhall.

Alentejo ist eine der wichtigsten Weinregionen Portugals, geprägt von weiten Ebenen, einem heißen, trockenen Klima und unterschiedlichen Bodentypen wie Schiefer, Granit oder Ton. Die Hitze des Sommers wird oftmals durch kühlende Nächte und atlantische Winde gemildert, wodurch die Trauben langsam und vollständig ausreifen und sehr konzentrierte Weine hervorbringen. Die Weinbautradition der Region reicht bis weit in die römische Zeit zurück. Heute ist Alentejo insbesondere für kraftvolle, reife Rotweine mit viel Frucht und Würze international bekannt.

Zu diesem ausdrucksstarken Rotwein passen kräftige Speisen besonders gut. Klassische Kombinationen sind gegrilltes Lamm, Rindersteak oder iberischer Schweineschinken. Hervorragend harmoniert der Adega Mayor Cuvée Reserva auch mit traditioneller portugiesischer Küche wie „Porco Alentejana“ (Schweinefleisch mit Venusmuscheln) oder geschmorten Wildgerichten.

Für den perfekten Trinkgenuss empfehle ich, den Wein kurz zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die komplexen Aromen und die elegante Struktur optimal zur Geltung.