Weine Douro Vicente Faria - Terracos da Encosta - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Vicente Faria Terracos da Encosta 2019 ist ein charakteristischer Rotwein aus der renommierten Douro DOC-Region in Portugal. Diese Cuvée, deren genaue Rebsortenzusammensetzung nicht explizit genannt ist, basiert typischerweise auf traditionellen portugiesischen Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich als ausgewogen und zeigt eine gute Konzentration dank optimaler Wetterbedingungen während der Reifezeit. Die Trauben werden in den steilen Terrassenlagen des Douro-Tals kultiviert, was den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Die Vinifikation folgt in der Regel der langen Tradition der Region: sorgfältige Handlese, sanfte Extraktion und ein Ausbau, der oft zum Teil in gebrauchten Holzfässern stattfindet, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Das Douro-Tal, eine der ältesten Weinregionen der Welt, ist geprägt von einem einzigartigen, rauen Mikroklima. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter kalt, mit bedeutenden Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Böden setzen sich vor allem aus Schiefer und Granit zusammen, was den Weinen eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Seit Jahrhunderten ist die Region vor allem für Portwein bekannt, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten zu einer der spannendsten Herkunftsgebiete für trockene Rotweine entwickelt.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser Wein hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten: Geschmortes Rindfleisch, Lammkeule aus dem Ofen oder Wild passen exzellent zu seiner Würze und Struktur. Auch regionale Spezialitäten wie „Cozido à Portuguesa“, ein portugiesischer Eintopf, oder gereifter Schafskäse sind ideale Begleiter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Vicente Faria Terracos da Encosta bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine vorherige Karaffierung von etwa einer halben Stunde kann helfen, das aromatische Potenzial voll auszuschöpfen und die Tannine samtiger erscheinen zu lassen.