Weine Douro Casal de Loivos - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Casal de Loivos Rosé 2021 ist ein bemerkenswerter Wein aus der renommierten Douro-Region in Portugal. Hergestellt wird dieser trockene, biologisch zertifizierte Rosé aus lokalen Rebsorten – typischerweise werden hier Trauben wie Touriga Nacional, Tinta Roriz oder Touriga Franca verwendet, die dem Wein Struktur, Finesse und aromatische Vielschichtigkeit verleihen. Der Jahrgang 2021 überzeugt mit Frische und jugendlicher Vitalität. In der Vinifikation setzt das Weingut auf einen schonenden Ausbau, um die reintönigen Fruchtaromen und die elegante Mineralität des Terroirs zu bewahren. Durch einen kontrollierten Ausbau in Edelstahltanks bleiben Frische und Frucht erhalten.

Das Douro-Tal gehört zu den ältesten und spektakulärsten Weinanbaugebieten der Welt. Die Region ist geprägt von steilen, terrassierten Hängen entlang des Douro-Flusses und zeichnet sich durch ihr mediterranes bis kontinentales Klima aus: heiße Sommer, kalte Winter und deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der Schieferboden verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität, während die langen Sonnenperioden eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Historisch ist das Douro-Tal für seine Portweine bekannt, doch auch trockene Weine erfreuen sich wachsender Beliebtheit und sind Ausdruck der Innovationskraft der Winzer.

Als Speisenbegleiter ist dieser Rosé vielseitig einsetzbar. Er harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen wie Sommersalaten, Fisch-Carpaccio oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Meeresfrüchten, Tapas oder einer klassischen portugiesischen Caldo Verde entfaltet er seine Frische und Finesse. Wer es regional mag, kann den Wein auch zu Bacalhau à Brás oder einem leichten Hähnchen-Gericht genießen.

Der Casal de Loivos Rosé 2021 zeigt sich am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10°C. So kommen seine frischen Aromen von roten Beeren, Zitrus und die feine Kräuternote optimal zur Geltung. Am besten jung genießen, um die Frische voll auszukosten.