Weine Portwein Van Zellers & Co - Old Tawny Port Single Harvest - 1935

Viniou-Bewertungen

Der Van Zellers & Co Porto DOC Cuvée Old Tawny Port aus dem Jahr 1935 ist ein außergewöhnlicher, gereifter Portwein, der aus den klassischen Rebsorten des Douro-Tals besteht. Zwar wird die genaue Rebsortenmischung nicht immer veröffentlicht, doch üblicherweise werden für Tawny Ports Reben wie Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und Tinta Barroca verwendet. In diesem Fall handelt es sich um einen Single Harvest, auch bekannt als Colheita, das heißt, der Wein stammt ausschließlich aus dem Erntejahr 1935. Nach der Vinifikation reift dieser Tawny Jahrzehnte lang in traditionellen, alten Holzfässern, wodurch er seine außergewöhnlichen nussigen, karamelligen und getrocknetfruchtigen Aromen entwickelt. Die jahrzehntelange Fassreife sorgt für eine außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und Finesse im Glas.

Der Portwein stammt aus der legendären Region des Douro-Tals in Nordportugal, eines der ältesten und renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Die steilen, von Schiefer und Granit geprägten Terrassen in Kombination mit dem typisch kontinentalen Klima – warme Sommer und kühle Winter – bieten ideale Bedingungen für die Reben. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Der Name Porto stammt von der Stadt Porto, von der aus die Weine in alle Welt verschifft wurden. Portwein ist ein fester Bestandteil der portugiesischen Weinkultur und steht für Qualität und Tradition.

Ein gereifter Old Tawny Port wie dieser eignet sich hervorragend als Digestif oder zur Begleitung von edlen, nicht zu süßen Desserts wie Mandel- oder Nusstorte, Crème brûlée oder getrockneten Früchten. Auch zu gereiftem Hartkäse, wie einem portugiesischen Queijo da Serra oder einem milden Stilton, ist er eine perfekte Wahl. Wer es klassisch mag, kann ihn auch pur, als Abschluss eines Mahls, genießen.

Die ideale Serviertemperatur für diesen einzigartigen Wein liegt bei 12-14°C. Bitte öffnen Sie die Flasche behutsam, da der Korken bei solch alten Weinen sehr fragil sein kann. Nach dem Dekantieren können Sie die unglaubliche Aromatik und Vielschichtigkeit dieses raren Ports in Ruhe entdecken.