Weine Portwein Graham's - 20 Years Old Tawny Port

Graham’s 20 Years Old Tawny Port ist ein herausragender Vertreter eines gereiften Portweins, der durch eine sorgfältige Assemblage verschiedener Jahrgänge entsteht und im Durchschnitt rund zwanzig Jahre in kleinen Eichenfässern reift. Die Farbe changiert zwischen Bernstein und Mahagoni, das Bouquet verführt mit Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell und feinen würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, komplex und wunderbar ausgewogen, geprägt von einer diskreten Süße und langem Nachhall mit Anklängen von Orangenschalen, Vanille und Gewürzen.

Die Heimat dieses Weins ist die berühmte Region Porto im Douro-Tal im Norden Portugals. Das Douro-Tal ist eines der ältesten abgegrenzten Weingebiete der Welt, geprägt von steilen, terrassierten Weinbergen und einem heißen, trockenen Sommerklima, das von kargen Schiefer- und Granitböden ergänzt wird. Diese Bedingungen fördern Trauben von enormer Konzentration und Komplexität. Die Geschichte des Portweins ist eng mit dem internationalen Handel und insbesondere mit englischen Handelshäusern wie Graham’s verbunden, die maßgeblich zum weltweiten Ruhm dieses Dessertweins beigetragen haben.

Ein 20-jähriger Tawny Port wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert perfekt mit Nuss- oder Mohnkuchen, karamellisierten Desserts, Creme Brûlée oder würzigem Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort. Auch zu gerösteten Mandeln, getrockneten Feigen oder portugiesischem Pastel de Nata entfaltet er seine ganze Finesse.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Tawny Port bei einer Temperatur von 12-16°C leicht gekühlt zu servieren. Nach dem Öffnen hält er sich durch seine Fassreifung einige Wochen, sollte jedoch stets gut verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So können Sie die intensive Aromatik und die ausgewogene Eleganz dieses traditionsreichen Ports voll auskosten.