Weine Portwein Barros - Tawny - 2016

Der Barros Porto 2016 ist ein klassischer, in Flaschen abgefüllter Tawny Portwein aus dem renommierten Haus Barros, das seit über hundert Jahren zu den angesehenen Produzenten im Douro-Tal zählt. Dieser Tawny zeichnet sich typischerweise durch eine sorgfältig ausgewählte Cuvée mehrerer Rebsorten aus, die auf den für die Region charakteristischen Schieferböden gedeihen. Die Reifung erfolgt mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, wodurch der Wein seine typisch bernsteinfarbene Tönung sowie vielschichtige Aromen wie getrocknete Früchte, Nüsse, Karamell und dezente Würze entwickelt. Da der genaue Rebsortenanteil oft variiert und selten spezifiziert wird, liegt der Fokus auf dem harmonischen, ausgewogenen Stil, der sich besonders zugänglich präsentiert.

Die Herkunftsregion Porto im Nordwesten Portugals ist weltweit berühmt für ihre traditionsreiche Portweinproduktion. Das Douro-Tal ist durch ein kontinentales Klima mit trockenen, heißen Sommern und kalten Wintern geprägt. Die steilen Terrassen an den Ufern des Douro-Flusses mit ihren kargen Schieferböden zwingen die Reben tief zu wurzeln und verleihen den Weinen Komplexität und Aromaintensität. Die lange Geschichte des Portweins hat auch die lokale Küche geprägt und macht diesen Wein zu einem festen Bestandteil portugiesischer Genusskultur.

Ein Tawny Port wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts mit Nüssen, Trockenfrüchten oder dunkler Schokolade. Auch zu gereiftem Hartkäse, wie einem reifen Manchego oder regionalen portugiesischen Käsesorten, ist er eine wunderbare Wahl. Wer es klassisch mag, genießt ihn zu Pastéis de Nata oder feinem Mandelgebäck – die süßen, karamelligen Noten des Weins harmonieren perfekt mit solchen Speisen.

Idealerweise genießen Sie diesen Porto leicht gekühlt bei 12-14°C. So kommen die subtilen Aromen am besten zur Geltung und der Wein zeigt sich von seiner elegantesten Seite. Öffnen Sie die Flasche ruhig einige Minuten vor dem Servieren, damit sich das volle Bukett entfalten kann.