Likörweine Alentejo Gran Cruz Porto 75 - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Gran Cruz Porto 75 aus dem Jahr 2000 ist ein eindrucksvoller, trockener, roter, aufgespriteter Wein aus Portugal, genauer gesagt aus der Region Alentejo. Obwohl Porto eigentlich für seine Herkunftsbezeichnung aus dem Douro-Tal bekannt ist, gibt es auch hochwertige, portweinähnliche Spezialitäten aus Alentejo. In der Regel werden für diese Vinhos Fortificados autochthone Rebsorten wie Touriga Nacional, Aragonez (Tempranillo) oder Trincadeira verwendet. Nach der traditionellen Methode wird der Gärprozess mit Weingeist gestoppt, um einen reichen, kraftvollen Wein mit langlebigem Potenzial zu schaffen, wobei bei der trockenen Ausführung wie bei diesem Exemplar die Restsüße niedrig bleibt und der Fokus auf dunklen Fruchtaromen, Gewürznuancen und Struktur liegt. Der Jahrgang 2000 sorgt zudem für eine feine Reife, mit Noten von getrockneten Früchten, Leder, etwas Nuss und einer eleganten Harmonie.

Die Weinregion Alentejo, gelegen im Süden Portugals, zeichnet sich durch sanfte Hügel, weite Ebenen und ein überwiegend heißes, kontinentales Klima aus. Die Böden variieren von Lehm-Kalk über Granit bis hin zu Schiefer, was den Weinen Komplexität und Charakter verleiht. Ursprünglich war die Region für massenhaft produzierte Weine bekannt, hat sich jedoch durch Qualitätssteigerungen besonders im Bereich kraftvoller Roter und fortifizierter Weine in den letzten Jahrzehnten einen Namen gemacht. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Zeit der Römer zurück, wobei traditionelle Anbaumethoden und innovative Techniken heute Seite an Seite bestehen.

Dieser trockene, gereifte, aufgespritete Wein harmoniert besonders gut mit kräftigen Speisen. Probieren Sie ihn beispielsweise zu würzigen Iberico-Schweinsrippchen, zu gereiftem Schafskäse oder zu Wildgerichten wie gebratener Ente. Klassische portugiesische Spezialitäten wie schwarzer Schweinsschinken oder kräftiges Lammragout unterstreichen seine Finesse und Länge am Gaumen.

Für die ideale Entfaltung seines Bouquets wird empfohlen, den Gran Cruz Porto 75 leicht gekühlt, vorzugsweise bei 15-17°C, zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, sodass sich die Aromen im Glas voll entfalten können.