Weine Alentejo Dona Maria - Amantis Reserva - 2015

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Amantis Reserva 2015 vom Weingut Dona Maria aus der Alentejano IGP ist ein ausdrucksstarker, trockener Rotwein aus dem Herzen Portugals. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch seine Reife und Komplexität aus. Für diese Reserva verwendet das Weingut eine sorgfältig ausgewählte Assemblage autochthoner Rebsorten wie Alicante Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Trincadeira und Petit Verdot. Die Trauben stammen von Weinbergen rund um Estremoz, die von kalkhaltigen und lehmigen Böden geprägt sind. Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein für etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern, was ihm strukturierte Tannine und elegante Röstaromen verleiht. Im Glas präsentiert sich dieser Alentejano tief rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Rauch. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll, mit feiner Säure, gut eingebundenem Holz und langem, harmonischem Nachhall.

Die Weinregion Alentejo erstreckt sich über das südliche Portugal und ist insbesondere für ihre weitläufigen Weinberge und ihr sonniges, heißes Klima bekannt. Die Region genießt mediterrane Einflüsse, die für die gleichmäßige Reifung der Trauben sorgen. Die Böden sind hier abwechslungsreich, von Schiefer über Lehm bis zu kalkreichen Abschnitten. Das geschichtsträchtige Alentejo ist heute eine der renommiertesten Weinregionen Portugals und steht für innovative Weine mit großer Typizität sowie modernen, eleganten Interpretationen traditioneller Reben.

Zu diesem körperreichen Rotwein passen kräftige Speisen, die seinen Charakter unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Gerichte der portugiesischen Küche wie gebratene Lammkeule, geschmortes Rind mit Kräutern oder Wildragout. Auch gereifter Hartkäse oder Chorizo harmonieren wunderbar, da sie die Würze des Weins aufnehmen und seine Frucht betonen.

Idealerweise wird die Cuvée Amantis Reserva 2015 bei 16-18°C serviert. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich sein Bouquet und seine feinen Tannine optimal entfalten. Dieser Wein bietet jetzt schon großen Genuss, kann aber auch noch einige Jahre weiter reifen.