Weine Nicht spezifiziert 4 Kilos Vinícola - 12 Volts - 2022

Der 4 Kilos Vinícola 12 Volts 2022 ist ein charakterstarker Rotwein von den Balearen, speziell von der Insel Mallorca. Diese Cuvée vereint heimische und internationale Rebsorten, meist Callet, Fogoneu, Syrah und Cabernet Sauvignon, zu einem ausdrucksstarken, modernen Wein. Die reinsortige Vinifikation legt Wert auf eine präzise Extraktion der Aromen, wobei die Trauben häufig in Edelstahl und zum Teil im Holz ausgebaut werden. Dies ergibt einen samtigen, aber strukturierten Körper, mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, Kräutern, feiner Würze und einer dezenten mineralischen Note, wie es für die mallorquinischen Böden typisch ist. Der Jahrgang 2022 besticht durch Frische und elegante Säure, was sich vorteilhaft auf die Lagerfähigkeit auswirkt.

Mallorca, die größte Insel der Balearen, gewinnt stetig an Bedeutung als Qualitätsweinanbaugebiet. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sorgt für optimale Reifebedingungen. Die kalkhaltigen Lehmböden verleihen den Weinen Struktur und Mineralität, während die kühlenden Meeresbrisen die Frische bewahren. Der historische Weinbau auf Mallorca wurde modern interpretiert: Innovative Winzer wie 4 Kilos Vinícola setzen heute auf autochthone Sorten und nachhaltigen Anbau, wodurch authentische Weine entstehen, die das Terroir widerspiegeln.

Beim Essen empfiehlt sich der 12 Volts zu kräftigen, aber nicht zu schweren Gerichten. Mediterrane Küche passt hervorragend: Geschmortes Lamm, mallorquinische Sobrasada (Paprikawurst), Kaninchen mit Kräutern oder ein klassisches Gemüse-Tumbet. Auch gegrilltes Fleisch, wildgefangener Fisch mit kräftigen Saucen oder gereifter Manchego-Käse harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein, da seine balancierte Säure und Frucht dem Essen Lebendigkeit verleihen.

Serviert wird der 4 Kilos 12 Volts idealerweise leicht gekühlt bei 15-16°C. So kommen seine Eleganz, Frische und die aromatische Komplexität optimal zur Geltung, und der Wein entfaltet sowohl in geselligem Rahmen als auch als Solist seinen balearischen Charakter.