Weine Balearen Illa de la Calma - Quattuor Insulae - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Illa de la Calma Cuvée Quattuor Insulae 2022 aus den Balearen ist ein faszinierender Rotwein, der mit seiner einzigartigen Assemblage die Charakteristik des Mittelmeerraums widerspiegelt. Die Cuvée setzt sich aus verschiedenen autochthonen Rebsorten zusammen, die auf den Inseln gedeihen. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch eine lebendige Frische und reife Frucht, unterstützt von einer sorgfältigen Vinifikation, die darauf abzielt, sowohl die feine Struktur als auch die authentischen Aromen des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und die Klarheit der einzelnen Komponenten zu erhalten; eine kurze Reifephase im Holz verleiht zudem eine subtile Komplexität.

Die Weinregion der Balearen besteht aus sonnenverwöhnten Inseln wie Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera, die vom mediterranen Klima geprägt sind: heiße, trockene Sommer und milde Winter bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden, reich an Kalkstein und Ton, sorgen für mineralische Frische und fördern die aromatische Intensität der Trauben. Weinbau hat auf den Balearen eine lange Tradition – bereits die Phönizier und Römer schätzten die Inselweine, und in den letzten Jahrzehnten hat sich die Region durch Qualität und Innovationsgeist einen Namen gemacht.

Zu diesem ausdrucksstarken, trockenen Rotwein passen hervorragend regionale Spezialitäten wie Lammragout mit Rosmarin, gegrillter Fisch der Saison oder Sobrassada, eine würzige Paprikawurst der Inseln. Auch ein Pilzrisotto mit Wildkräutern oder gereifter Manchego-Käse begleiten diesen Wein ganz wunderbar und unterstreichen seine vielseitigen Aromen.

Am besten erleben Sie den Illa de la Calma Cuvée Quattuor Insulae 2022 bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für etwa dreißig Minuten, damit sich die aromatische Tiefe und die geschmeidige Textur optimal entfalten können. Bereiten Sie Ihre Sinne auf eine Reise ans azurblaue Mittelmeer vor!