Weine Walker Bay Beaumont Family Wines - New Baby - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Beaumont Family Wines „Cuvée New Baby“ 2020 aus der renommierten Walker Bay präsentiert sich als ausdrucksstarker Weißwein, der die maritime Vielfalt Südafrikas hervorragend widerspiegelt. Dieser Wein, gekeltert in der berühmten Walker Bay an der südafrikanischen Westküste, besteht vermutlich aus einer Cuvée klassischer weißer Rebsorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc oder Chardonnay – Rebsorten, die in dieser Region besonders gut gedeihen. Jahrgang 2020 zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Frische und Struktur aus. Die Trauben profitieren in Walker Bay von den kühlen Küstenwinden, was zu einer langsamen Reifung und besonders aromaintensiven Weinen führt. In der Vinifikation wird auf eine präzise Temperaturkontrolle geachtet, um die Fruchtigkeit und ausgeprägte Mineralität dieses trockenen Weißweines zu bewahren. Oftmals erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks oder vielleicht sehr dezent im Holzfass, damit die Klarheit und Frische im Vordergrund stehen.

Walker Bay zählt heute zu den aufregendsten Weinregionen Südafrikas. Das kühle, vom Atlantik geprägte Klima sorgt selbst in heißen Jahrgängen für fein ziselierte Weißweine mit frischer Säure und bemerkenswerter Tiefe. Die Böden bestehen aus einem Mix aus Ton und Sandstein, was zu einer guten Wasserversorgung und feiner Mineralität beiträgt. Ursprünglich war die Region hauptsächlich für Fischerei bekannt, doch seit den 1990er Jahren hat sich Walker Bay als Zentrum für Qualitätsweinbau, insbesondere für Weißweine, etabliert.

Der „Cuvée New Baby“ eignet sich besonders gut als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten wie gegrilltem Kabeljau, Austern oder Jakobsmuscheln. Auch zu Gerichten wie Zitronenrisotto, Salaten mit Ziegenkäse oder zu südafrikanischen Spezialitäten wie Bobotie (mit hellen Saucen) macht er eine ausgezeichnete Figur. Klassische Käseplatten mit jungen, milden Sorten runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen trockenen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8–10°C zu servieren. So kommen seine Frische und Aromatik bestens zur Geltung. Ein Glas in guter Gesellschaft offenbart die ganze Faszination der südafrikanischen Walker Bay.