Weine Franschhoek Anthonij Rupert - Optima - 2020

Die Cuvée Optima 2020 von Anthonij Rupert aus Franschhoek, präsentiert als Magnum, ist ein Rotwein, der den Charakter der südafrikanischen Küstenregion gekonnt widerspiegelt. Der Wein dürfte ein Blend mehrerer Rebsorten sein, wobei in dieser Gegend oft klassische Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verwendet werden. Die Vinifikation bei Anthonij Rupert legt Wert auf Eleganz und Komplexität, und der Jahrgang 2020 profitierte von einem ausgewogenen Klima, das Frische mit vollreifer Frucht kombiniert. Im Glas zeigt sich diese Cuvée meist mit intensiver Farbe und einer aromatischen Vielfalt von dunklen Beeren, feinen Würznoten sowie einem eleganten Holzeinsatz, der dem Wein zusätzliche Struktur und Lagerfähigkeit verleiht.

Das Weingut liegt im Franschhoek Valley, einer der ältesten und renommiertesten Weinregionen Südafrikas. Das Klima ist hier gemäßigt mit kühlenden Einflüssen des nahen Atlantiks, was zu einer langsamen Reifung der Trauben beiträgt. Die Böden sind vielschichtig, von Granit bis zu Schwemmland, und ermöglichen es den Winzern, Weine mit Ausdruckskraft und Eleganz zu keltern. Franschhoek ist bekannt für seine Hugenotten-Geschichte und verbindet bis heute europäische Tradition mit südafrikanischem Terroir.

Speiseempfehlungen richten sich nach dem kraftvollen und geschmeidigen Stil des Weins: Ein gebratener Lammrücken, Ochsenbäckchen oder eine klassische südafrikanische Bobotie harmonieren hervorragend. Auch gereifter Käse wie ein Cheddar oder ein kräftiger Brie bieten einen stimmigen Begleiter. Wer es regional mag, findet in Wildgerichten mit feinen Kräutern eine ausgezeichnete Ergänzung.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die reichen Aromen und die feine Tanninstruktur besonders schön zur Geltung.