Weine Nicht spezifiziert Kongsgaard - Kings Farm Red Blend - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Kongsgaard Kings Farm Red Blend 2018 ist ein Rotwein aus Kalifornien, genauer gesagt aus einer nicht näher spezifizierten AVA-Region. Hinter dem Wein steht das renommierte Weingut Kongsgaard, das für seine charakterstarken und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Dieser Jahrgang bringt die klassische kalifornische Rotweinstilistik zum Ausdruck: intensive Fruchtigkeit, samtige Tannine und eine lebendige Struktur. Obwohl die genaue Cuvée-Zusammensetzung nicht angegeben ist, sind in kalifornischen Red Blends häufig Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah oder Petit Verdot vertreten, die dem Wein Kraft, Komplexität und ein langes Reifepotenzial verleihen. Die Vinifikation bei Kongsgaard legt viel Wert auf traditionelle Methoden, oft mit langer Reifezeit in hochwertigen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze gibt.

Kalifornien zählt mit seinen AVA-Weinbaugebieten zu den weltweit bedeutendsten Regionen für hochwertigen Wein. Das Klima ist mediterran geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die den Trauben eine ausgeprägte Fruchtsüße und Säurebalance verleihen. Die Böden sind vielfältig, von vulkanisch bis lehmig, was dem Wein Komplexität und interessante Nuancen beschert. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins 18. Jahrhundert zurück, doch der moderne kalifornische Weinbau, geprägt von Innovationsfreude und höchsten Qualitätsansprüchen, hat seine internationale Reputation ab den 1970er Jahren etabliert.

Zu einem kraftvollen kalifornischen Red Blend passen herzhafte Speisen hervorragend. Besonders empfehlenswert sind gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder würzige Ragouts. Auch amerikanische Klassiker wie BBQ-Spareribs oder ein geschmorter Pulled Pork Burger harmonieren ganz ausgezeichnet. Wer es regional kalifornisch mag, kann zu Spareribs vom Smoker mit würziger Barbecue-Sauce greifen oder zu einem kräftigen Chili sin bzw. con carne.

Optimal entfaltet der Wein sein Aromenspektrum bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, so kommen die vielschichtigen Aromen und die seidigen Tannine besonders schön zur Geltung.