Weine Napa Valley Chappellet - 2019

Der Chappellet 2019 aus der renommierten Napa Valley AVA ist ein klassischer Vertreter der kalifornischen Rotweine – charaktervoll, vollmundig und mit bemerkenswerter Struktur. Dieser Wein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, wobei auch Anteil an Merlot, Petit Verdot oder Malbec traditionell nicht ausgeschlossen sind. Das Jahr 2019 bescherte Napa ein ausgeglichenes Klima, das voll ausgereifte, gesunde Trauben hervorbrachte. Die Vinifikation in bewährter Kellertechnik – oftmals Ausbau im kleinen Eichenfass – sorgt für samtige Tannine, eine elegante Holznote sowie eine vielschichtige Aromatik aus dunklen Beeren, Cassis, etwas Veilchen und feinwürzigen Anklängen. Die sorgfältige Handlese sowie langes Lagerpotenzial machen diesen Wein zu einer exzellenten Wahl für Genießer.

Das Napa Valley liegt im Norden Kaliforniens und gilt als eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Neuen Welt. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, geprägt vom Einfluss der San-Pablo-Bucht, ermöglicht eine lange Reifephase der Trauben. Die vielfältigen Böden – vulkanischen Ursprungs, mit Lehm-, Kies- und Sandanteilen – bringen Weine mit ausgeprägter Komplexität und Mineralität hervor. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, wobei das Tal ab den 1970ern Weltruhm erlangte. Heute stehen für Napa Valley AVA kraftvolle, finessenreiche Rotweine, insbesondere auf Bordeaux-Rebsortenbasis.

Als Begleiter eignet sich ein Chappellet 2019 hervorragend zu ebenso kraftvollen Gerichten. Klassische Kombinationen sind gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Roastbeef, Lammkoteletts oder Wildgerichte mit kräftigen Saucen. Auch gereifter Hartkäse wie ein kalifornischer Dry Jack oder regional inspirierte Gerichte wie „Beef Stew“ mit Kräutern und Wurzelgemüse passen vorzüglich zu diesem Wein.

Um die vielschichtige Aromatik und die perfekte Balance von Frucht, Würze und Eleganz zu genießen, empfiehlt sich das Dekantieren für mindestens eine Stunde. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, doch ein paar Jahre Kellerreifung werden ihm zusätzliche Tiefe und feine Reifenoten verleihen.