Weine Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Coudoulet de Beaucastel 2021 aus der Appellation Côtes-du-Rhône ist ein klassischer Rotwein aus einem der renommiertesten Häuser der südlichen Rhône. Dieser Wein wird traditionell aus einer Mischung von Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault vinifiziert, wobei Grenache im Verschnitt häufig den Ton angibt. Der Jahrgang 2021 war für die Region durch ein eher kühles Klima und einige Spätfröste geprägt, was zu Weinen mit einer frischen Säure, eleganter Struktur und einer schönen Ausdruckskraft geführt hat. Nach der Lese werden die verschiedenen Rebsorten separat vinifiziert und teilweise im Holzfass ausgebaut, um Komplexität und Tiefgang zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit Noten von roten Früchten, wilden Kräutern, dezenten Gewürzanklängen und einer samtigen Tanninstruktur.

Die Rhône-Region, insbesondere die südliche Rhône, ist geprägt von einem warmen, mediterranen Klima mit heißen, sonnigen Sommern und milden Wintern. Die Böden in der Umgebung des Beaucastel-Weingutes bestehen aus runden Kieselsteinen – den sogenannten „galets roulés“ –, die tagsüber Wärme aufnehmen und nachts an die Reben abgeben. Diese Bedingungen begünstigen die Reife der Trauben und sorgen für Weine, die sowohl Kraft als auch Finesse besitzen. Das Weingut Beaucastel blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für nachhaltigen und biologischen Anbau.

In Bezug auf Speisen harmoniert der Coudoulet de Beaucastel 2021 hervorragend mit herzhaften, mediterranen Gerichten. Eine klassische Lammkeule mit Kräutern der Provence oder ein Coq au vin passen wunderbar zu diesem Wein. Ebenfalls gelingen Kombinationen mit würziger Ratatouille, Wildgeflügel oder geschmortem Rindfleisch. Für einen regional typischen Genuss empfiehlt sich eine provenzalische Daube de bœuf.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Coudoulet de Beaucastel 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Idealerweise sollte er eine Stunde vorher dekantiert werden, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieser Wein hat zudem Lagerpotenzial und entwickelt über die nächsten fünf bis sieben Jahre zusätzliche Komplexität.