Weine Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel - 2021

Viniou-Bewertungen

Coudoulet de Beaucastel 2021 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus der renommierten Appellation Côtes-du-Rhône AOC, gefertigt vom berühmten Château de Beaucastel. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine schöne Frische und eine ausgewogene Struktur aus. Typisch für Coudoulet werden hier die für das südliche Rhône-Tal charakteristischen Rebsorten verwendet: Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Der über die Jahre perfektionierte Ausbau erfolgt teils in Foudres und teils in Barriques, was dem Wein eine feine Würze und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt er Noten von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, feine Kräuteraromen wie Thymian, dazu ein Hauch von schwarzem Pfeffer und Garrigue, die typische Wildkräuterlandschaft der Region.

Die Côtes-du-Rhône-Region profitiert von einem warmen, mediterranen Klima mit viel Sonnenschein und Mistralwinden, die die Trauben gesund halten. Die Böden bestehen aus kieseligen, kalkhaltigen und tonigen Komponenten, die den Weinen Kraft und zugleich Eleganz verleihen. Château de Beaucastel sitzt nahe Châteauneuf-du-Pape und bringt die lange Weinbautradition der Familie Perrin optimal zur Geltung. Der Coudoulet wird oft als „Baby Beaucastel“ bezeichnet, weil die Rebflächen direkt an das berühmte Châteauneuf-du-Pape-Gebiet angrenzen und die gleichen hohen Ansprüche bei der Weinbereitung gelten.

Kulinarisch ist dieser Côtes-du-Rhône ein vielseitiger Begleiter. Er passt hervorragend zu geschmorten Lammgerichten, wie einer provenzalischen Lammkeule mit Oliven, aber auch zu einer traditionellen Ratatouille oder zu würzigem Cassoulet. Zu regionalem Käse wie Tomme de Provence oder gereiftem Comté harmoniert er ebenso ausgezeichnet. Grillgerichte und herzhafte Fleischgerichte profitieren von seiner Struktur und seinem aromatischen Profil.

Für den optimalen Genuss sollte der Coudoulet de Beaucastel 2021 bei einer Temperatur von 16-17°C serviert werden. Am besten öffnet man die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Im Glas zeigt er bereits heute viel Charme, besitzt aber auch ein sehr gutes Reifepotenzial für die nächsten 5 bis 8 Jahre.