Weine Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel - 2018

Coudoulet de Beaucastel 2018 ist ein klassischer, trockener Rotwein aus der renommierten Appellation Côtes-du-Rhône, gelegen im südlichen Rhône-Tal. Der Jahrgang 2018 profitierte von einem warmen, ausgewogenen Klima und war von hervorragender Reife geprägt. In seiner Assemblage stehen die traditionellen Rebsorten der Region im Vordergrund: Grenache verleiht dem Wein seine fruchtige Rundheit, Mourvèdre steuert Struktur und Tiefe bei, Syrah ergänzt würzige Noten und Cinsault bringt angenehme Weichheit. Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig: Die Trauben werden nach Parzellen getrennt vergoren und anschließend in großen Fässern ausgebaut, was dem Wein Komplexität und harmonische Tannine verleiht.

Die Region Côte-du-Rhône im Süden Frankreichs genießt ein typisch mediterranes Klima mit heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, unterstützt von trocknenden Mistralwinden. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Geröll und Lehm, was den Weinen Struktur, Frische und besondere Mineralität verleiht. Die Weinbautradition reicht zurück bis in die Zeit der Römer, und das Weingut Beaucastel zählt zu den Vorreitern im nachhaltigen und biologischen Anbau. Die Weine des Hauses schließen stets die Finesse und Ausdruckskraft des Terroirs in sich.

Ein Wein wie der Coudoulet de Beaucastel 2018 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfiehlt er sich zu Lammkarree mit Kräutern der Provence, geschmortem Rindfleisch – zum Beispiel Daube provençale – oder Wildgerichten. Aber auch zu vegetarischen Ratatouille, gebratenen Auberginen oder gereiftem Hartkäse, wie Comté, entfaltet er sein volles Aromenspiel. Die Kombination mit regionalen Spezialitäten unterstreicht die Herkunft des Weines und lässt seine reiche Vielfalt besonders gut hervortreten.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein vor dem Servieren eine Stunde dekantiert werden, damit sich seine Aromen voll entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, sodass die Frucht, Würze und Struktur perfekt zur Geltung kommen. So erlebt man die harmonische Balance dieses klassischen Rhône-Weins in voller Pracht.