Weine Gigondas Domaine Saint Cosme - Les Deux Albions - 2020

Der Domaine Saint Cosme Gigondas „Les Deux Albions“ Blanc 2020 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der südlichen Rhône, genauer gesagt aus der berühmten Appellation Gigondas. Für diese Cuvée werden meist traditionelle Rebsorten der Region wie Viognier, Marsanne, Roussanne und Clairette verwendet, was dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Finesse verleiht. Das Terroir von Gigondas, geprägt von kalkhaltigen Böden mit Ton und sandigen Einflüssen, sowie die sorgfältige, teilweise in Holzfässern erfolgende Vinifikation, sorgen für vielschichtige Aromen und eine betonte Mineralität. Der Jahrgang 2020 profitiert von einem ausgeglichenen Klima, das konzentrierte und frische Weine mit schöner Struktur hervorbrachte.

Die südliche Rhône ist für ihr mediterranes Klima bekannt: warme, trockene Sommer und milde Winter begünstigen die Reife der Trauben und verleihen den Weinen eine sonnige, reife Aromatik. Die Böden, reich an Kalk, Kieselsteinen und Lehm, sind ideal für Weißweinreben, die dort Eleganz und Kraft entwickeln können. Gigondas hat sich historisch von einem Rotwein-geprägten Gebiet zu einem Geheimtipp für langlebige und charaktervolle Weißweine entwickelt, vor allem dank engagierter Erzeuger wie dem Domaine Saint Cosme.

Für Speiseempfehlungen passt dieser Wein hervorragend zu Fischgerichten mit feinen Saucen, etwa Seeteufel an Safranschaum oder gebratener Zander mit Fenchelgemüse. Auch zu Geflügel wie Poularde à la crème, klassischen provenzalischen Gerichten wie Brandade de Morue oder einer sommerlichen Ratatouille ist er eine stilvolle Begleitung. Die Aromatik von Steinobst, weißen Blüten und Zitrusfrüchten harmoniert sehr gut mit Frischkäse oder milden regionalen Ziegenkäsesorten.

Für den optimalen Genuss sollte der Gigondas Blanc aus großen Weißweingläsern bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. So kann sich seine Frische und Vielschichtigkeit bestens entfalten und ein eleganter, langer Nachhall garantiert höchsten Trinkgenuss.