Weine Châteauneuf-du-Pape Château Beaucastel

Viniou-Bewertungen

Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape rouge zählt zweifellos zu den Ikonen der südlichen Rhône. Dieser Wein wird typischerweise aus einer komplexen Assemblage von bis zu 13 zugelassenen Rebsorten erzeugt, wobei Grenache, Mourvèdre und Syrah den Hauptanteil ausmachen. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Handlese, sorgfältige Selektion der Trauben, klassische Maischegärung und Ausbau in großen Eichenfässern sorgen für ein ausgewogenes und langlebiges Weinprofil. Bereits in seiner Jugend zeigt der Wein dunkle Beerenfrucht, Noten von Kräutern der Provence, Leder, Tapenade und feine Gewürze, beim Reifen entwickeln sich Aromen von Trüffel, Unterholz und getrockneten Feigen. Die Tannine sind seidig und kraftvoll zugleich, die Struktur ist beeindruckend und das Finale langanhaltend.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt in der südlichen Rhône-Region, geprägt von mediterranem Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Charakteristisch für das Terroir sind die berühmten "galets roulés" – große, runde Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Die Böden sind reich an Sand, Lehm und Kalk, was zur Tiefe und Komplexität des Weins beiträgt. Die Weinbautradition in Châteauneuf-du-Pape reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die päpstlichen Residenzen in Avignon die Region prägten und sie als herausragendes Weingebiet bekannt machten.

Zu Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape rouge passen Speisen mit kräftigen Aromen und Texturen. Klassiker der provenzalischen Küche wie Lammragout mit Kräutern, geschmorte Wildgerichte oder ein Cassoulet harmonieren besonders gut mit seiner Struktur und aromatischen Vielfalt. Auch gereifte Hartkäse oder eine Entenbrust mit Feigen-Chutney sind wunderbare Begleiter.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert von vorherigem Dekantieren, vor allem wenn er noch jung ist, um Duft und Geschmack voll zur Geltung zu bringen.