Viniou-Bewertungen
Château Smith Haut Lafitte 2004 ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Graves in Bordeaux – ein eindrucksvoller Vertreter der Region, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot gekeltert wird. Der Jahrgang 2004 bringt dank eines gemäßigten Klimas strukturierte, klassisch-elegante Rotweine mit ausgeprägter Frische hervor. Der Wein wurde traditionell vinifiziert, mit langen Mazerationszeiten und Reifung in Eichenfässern, von denen ein beträchtlicher Anteil neu ist, was ihm feine Tanninstruktur und komplexe Aromen verleiht. Im Glas besticht dieser Graves durch sein tiefes Rubinrot sowie Duftnoten von Cassis, reifen Brombeeren, Zedernholz, Tabak und feiner Röstung. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen kräftiger Frucht, straffem Tannin und lebendiger Frische – typisch für die exzellenten Kiesel- und Lehmböden der Graves, die ideal Wasser speichern und den Reben Tiefe und Charakter verleihen.
Das Graves-Gebiet im Süden von Bordeaux ist bekannt für seine kieshaltigen Böden, die für das optimale Mikroklima im Weinbau sorgen. Die Geschichte dieser Appellation reicht bis ins Mittelalter zurück, und Weine wie Smith Haut Lafitte gehören seit jeher zu den renommiertesten Crus. Das atlantische Klima mit ausreichend Niederschlag, kühlen Nächten und sonnigen Tagen ermöglicht die lange und gleichmäßige Reife des Traubenguts, was die Komplexität und das Alterungspotenzial unterstreicht.
Zu diesem komplexen, gereiften Graves passen klassische Gerichte aus der Region, etwa Entrecôte à la bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder eine Wildterrine. Auch feine Pilzgerichte, Trüffelrisotto oder gereifter Comté harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Aromatik.
Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Wein auf 16-18 °C temperiert werden. Er profitiert von einer Stunde Belüftung, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten. Jetzt getrunken, zeigt er ein harmonisches Zusammenspiel aus Reife, Frische und klassischer Bordeaux-Eleganz.
