Viniou-Bewertungen
Der Smith Haut Lafitte 2009 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Graves-Gebiet in Bordeaux. Dieser Jahrgang besticht durch seine klassische Bordeaux-Cuvée, meist dominiert von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleinere Anteile an Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf den typischen kieselhaltigen Böden der Graves wachsen und dem Wein seine unverkennbare Mineralität sowie eine tiefe, elegante Struktur verleihen. Die Vinifizierung erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach der Handlese wird separat in Eichenbarriques vinifiziert und mehrere Monate ausgebaut. Der 2009er Jahrgang gilt als exzellent, gekennzeichnet durch optimale Wetterbedingungen, sodass der Wein ein intensives Aromaprofil, kraftvolle Tannine und ein enorm langes Lagerpotenzial präsentiert.
Die Region Graves im Süden von Bordeaux zeichnet sich durch ein mildes, gemäßigtes Klima aus, das vom nahen Atlantik beeinflusst wird. Die kiesreichen Böden speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab, was den Trauben zu einer optimalen Reife verhilft. Die Weinbauhistorie dieser Region reicht bis ins Mittelalter zurück, Graves war eines der ersten Gebiete in Bordeaux, das für den Export nach England produziert hat. Château Smith Haut Lafitte selbst genießt einen exzellenten Ruf und ist berühmt für seinen respektvollen Umgang mit Terroir und Tradition.
Kulinarisch passt dieser kraftvolle, langlebige Bordeaux hervorragend zu klassisch französischen Gerichten mit dunklem Fleisch, wie einer Entenbrust mit Cassis-Sauce oder einem Côte de Boeuf mit Kräutern der Provence. Auch regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce oder ein gereifter Comté-Käse harmonieren ausgezeichnet mit dem komplexen Aromenspiel dieses Weines.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte unbedingt vorab dekantiert werden, damit sich sein volles Bouquet entfalten kann und die Tannine samtiger wirken. So genießen Sie das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Bordeaux.
