Viniou-Bewertungen
Château Smith Haut Lafitte 2015 ist ein herausragender Vertreter der Graves AOC im Bordeaux und spiegelt das einzigartige Terroir dieser historischen Region wider. Dieser Rotwein besteht vornehmlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Das Jahr 2015 war ein ausgezeichnetes Jahr im Bordeaux – warme Temperaturen und ausreichend Regen sorgten für optimal gereifte, gesunde Trauben. Die Vinifikation erfolgt bei Smith Haut Lafitte mit größter Sorgfalt: traditionelle Gärung in thermoregulierten Eichenfässern, anschließend eine mehrmonatige Lagerung in neuen Barriques. Das Resultat ist ein tiefdunkler Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, etwas Veilchen, dazu feine Röst- und Toastnoten, die von einem eleganten, mineralischen Touch aus dem kieseligen Graves-Boden begleitet werden. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Tiefe, kräftige, seidige Tannine und ein langes, frisches Finale.
Graves, die südlichste Appellation am linken Ufer der Garonne, ist bekannt für ihre kargen, kieseligen Böden und ein gemäßigtes, ozeanisches Klima. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für kräftige, aber elegante Rotweine, die eine hervorragende Lagerfähigkeit besitzen. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück und genießt weltweit einen herausragenden Ruf für ihre komplexen Rotweine sowie charaktervollen Weißweine. Das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung feiner Aromen und verleiht den Weinen ihre typische Frische und Mineralität.
Für den kulinarischen Genuss empfiehlt sich Château Smith Haut Lafitte 2015 zu klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Ente mit schwarzen Trüffeln. Auch regionale Spezialitäten wie Périgord-Trüffel, Steinpilzragout oder feine Wildgerichte harmonieren hervorragend mit diesem Wein. Eine Käseplatte mit gereiftem Comté oder Saint-Nectaire rundet das Erlebnis ab.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein einige Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Bei richtiger Lagerung bietet der 2015er Jahrgang von Smith Haut Lafitte ein hohes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg Freude bereiten.
