Weine Pomerol Château La Croix - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château La Croix 2019 aus der renommierten Appellation Pomerol im Libournais präsentiert sich als eleganter, typischer Bordeaux-Rotwein. Der Jahrgang 2019 war in Bordeaux geprägt von besonders günstigen klimatischen Bedingungen, was zu exzellent gereiften Trauben führte. Auch wenn die genaue Cuvée nicht angegeben ist, dominieren in Pomerol traditionell Merlot mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Diese Rebsorten verleihen dem Wein ein samtiges Mundgefühl, tiefe Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis sowie feine, reife Tannine. Im Glas entfaltet der Château La Croix 2019 eine schöne rubinrote Farbe und komplexe Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, Veilchen und einer diskreten Note von edlem Holz, die auf den Ausbau im Barrique schließen lässt.

Pomerol ist eine kleine, aber weltweit geschätzte Appellation am rechten Ufer der Gironde. Die Weingärten profitieren von kiesigen und lehmigen Böden mit hohem Eisenanteil (Crasse de fer), die dem Merlot besondere Eleganz und Fülle verleihen. Das ozeanische Klima gewährleistet milde Winter, warme Sommer und genügend Niederschläge, sodass die Trauben optimal ausreifen können. Pomerol, obwohl weniger groß und prestigeträchtig als die Nachbarregion Saint-Émilion, bringt einige der berühmtesten und langlebigsten Merlot-basierten Rotweine Frankreichs hervor.

Als Speisebegleiter ist dieser Pomerol äußerst vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit Ente, Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Ein klassisch französisches Beef Bourguignon, Entenbrust mit einer Rotwein-Reduktion oder Trüffel-Risotto lassen die Fülle und Tiefe des Weines zur Geltung kommen. Auch regionaltypisch würde ein Cassoulet oder ein Teller gereifter Bordeaux-Käse ausgezeichnet passen.

Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir, den Château La Croix 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor der Verkostung sollte der Wein mindestens eine Stunde dekantiert werden, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. Dieses hochwertige Gewächs hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, kann aber bereits jetzt genossen werden.