Weine Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge - 2005

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 2005 ist ein herausragender Vertreter des berühmten Margaux-Terroirs im Médoc. Dieser Zweitwein des legendären Château Margaux besteht typischerweise aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und gelegentlich auch Cabernet Franc. Der Jahrgang 2005 zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität aus: Die Trauben reiften unter beinahe perfekten Bedingungen, was zu einem Wein von großer Eleganz, Dichte und Komplexität führte. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei sorgfältige Selektion und schonender Ausbau im Eichenfass dem Wein eine bemerkenswerte Finesse und Langlebigkeit verleihen.

Das Anbaugebiet Margaux liegt auf der linken Uferseite der Gironde im Médoc und gehört zu den renommiertesten Appellationen von Bordeaux. Die Böden sind geprägt von Kies, Sand und ein wenig Ton, was hervorragende Drainage bietet und die Reben zur Tiefenwurzelung animiert. Das mikroklimatische Umfeld, beeinflusst durch die Nähe zur Gironde und durch den Atlantik, sorgt für gemäßigte Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode, die zur vollen Reife und zur Entwicklung vielschichtiger Aromen beiträgt. Margaux hat eine lange Geschichte als Herkunft außergewöhnlich eleganter und duftiger Bordeaux-Weine.

Pavillon Rouge 2005 harmoniert exzellent mit edlen Fleischgerichten wie gegrilltem Lammkotelett, Entenbrust mit Johannisbeerjus oder zartem Rinderfilet – idealerweise pur gehalten oder mit Kräutern der Provence verfeinert. Auch klassische französische Spezialitäten wie eine feine Poularde „du Gers“ oder gereifter Comté-Käse begleiten diesen Wein vorzüglich und unterstreichen seine Geschmeidigkeit sowie seine aromatische Vielfalt.

Die optimale Trinktemperatur für Pavillon Rouge 2005 liegt zwischen 16 und 18°C. Es empfiehlt sich, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine komplexen Duft- und Geschmacksnoten voll entfalten können.