Weine Margaux Château Labégorce - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Château Labégorce 2016 aus der renommierten Appellation Margaux AOC im Médoc ist ein herausragender Rotwein aus Bordeaux. Er wird traditionell aus einer Assemblage der klassischen Bordeaux-Rebsorten, typischerweise Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und gelegentlich Cabernet Franc, gekeltert. Der Jahrgang 2016 besticht durch ein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Finesse, wobei die Vinifikation auf eine präzise Extraktion und den gezielten Einsatz von Eichenholz setzt. Die Nase offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Veilchen und feinen Gewürznoten, unterlegt mit zarten Vanille- und Zedernholzanklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Frische, was den Stil von Margaux hervorragend widerspiegelt.

Margaux, im Herzen des Médoc gelegen, ist eine der prestigeträchtigsten Regionen des Bordeaux. Das Gebiet profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima, das durch die Nähe zur Gironde milde Winter und nicht zu heiße Sommer gewährleistet. Die meist kieshaltigen Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, der dem Wein seine Struktur und Komplexität verleiht, während Merlot für Fruchtfülle und Rundheit sorgt. Margaux ist bekannt für seine besonders eleganten Weine, die sich durch Feinheit, aromatische Komplexität und ein langes Lagerpotenzial auszeichnen. Die Weinbaugeschichte reicht hier mehrere Jahrhunderte zurück und die Appellation ist für ihre Langlebigkeit berühmt.

Zu diesem klassischen Margaux passen raffinierte Speisen wie ein Filet de Boeuf Rossini, Entenbrust mit Waldpilzen oder Lammkarree mit Kräuterkruste. Auch zu regionalen Gerichten wie einer Bordeaux-typischen Entrecôte „à la Bordelaise“ mit Schalotten passt der Wein ausgezeichnet. Zum Käse harmonieren gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Gruyère bestens mit seinem aromatischen Profil.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C in großen Bordeaux-Gläsern zu servieren. Lassen Sie ihn zuvor eine Stunde atmen, um die Vielschichtigkeit und Eleganz voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial, der sich bereits jetzt mit großer Klasse präsentiert.