Viniou-Bewertungen
Der Château Angludet 2020 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Dieser Wein wird überwiegend aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot bereitet. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch günstige Wetterverhältnisse im Wechselspiel von Sonne und kühlerem Klima aus, was den Trauben eine schöne Balance zwischen Frische, Reife und Finesse verschafft hat. Das Terroir von Angludet ist geprägt von kieseligen Böden, durch die die Reben tief wurzeln und so besonders konzentrierte und elegante Weine hervorbringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Château: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, die Maischegärung ist temperaturkontrolliert, gefolgt von einem Ausbau in Barriques, wovon ein Teil neu ist, um dem Wein subtile Röstaromen und Struktur zu verleihen.
Margaux liegt im Herzen des Médoc, einer der renommiertesten Regionen im Bordeaux. Das gemäßigte, von der Gironde beeinflusste atlantische Klima fördert die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die typischen kiesigen Böden speichern die Tageswärme und geben sie nachts ab – ideal für die Entwicklung komplexer Tannine und eleganter Aromen. Margaux-Weine sind berühmt für ihre Feinheit, verführerische Fruchtigkeit und ein seidiges Tanninprofil. Historisch genießt das Gebiet seit Jahrhunderten höchsten Ruf unter Kennern und Liebhabern großer Bordeaux-Weine.
Zu einem Château Angludet 2020 passen klassische französische Gerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust mit einer Cassis-Reduktion ausgezeichnet. Auch gereifter Hartkäse, wie Comté oder Tomme de Savoie, harmoniert sehr gut. Wer regionale Küche bevorzugt, kann den Wein zu einer Margaux-typischen Enten-Cassoulet oder entrecôte à la bordelaise genießen.
Für den maximalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Damit erlebt man die elegante Struktur, die duftende Frucht und die feinen Tannine dieses Margaux in vollendeter Balance.
