Château Angludet 2009 ist ein klassischer Vertreter aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Der Jahrgang 2009 gilt als ausgezeichnet, geprägt von einem warmen, trockenen Sommer, der den Trauben optimale Reife bescherte. Die Cuvée dieses Weins basiert auf den traditionellen Bordeaux-Rebsorten, typischerweise Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben stammen von kiesdominierten Böden, die eine hervorragende Drainage bieten und den Weinen Finesse sowie Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: lange Mazeration, temperaturkontrollierte Gärung und anschließender Ausbau in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, um Eleganz und Komplexität zu betonen. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Lakritz und feinen Gewürzen, untermalt von floralen Noten und einer dezenten Holzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig, mit ausgewogenem Tannin und langem, aromatischem Nachhall.
Margaux, als eine der angesehensten Appellationen des Médoc, ist bekannt für feinste, seidige Rotweine mit großer Tiefe und langer Entwicklung. Das maritime Klima von Bordeaux, geprägt von der Nähe zum Atlantik, moderiert die Temperaturen und mildert klimatische Extreme. Die Böden sind reich an Kies, der Wärme speichert, und bilden damit das perfekte Terroir für Cabernet Sauvignon und seine Verschnittpartner. Die Weinberge des Château Angludet haben eine lange Geschichte und tragen zum hervorragenden Ruf des Weinguts bei, das seit Generationen im Familienbesitz ist.
In Bezug auf passende Speisen erweist sich dieser Margaux als äußerst vielseitig. Klassische Begleiter sind Lammkarree oder Entenbrust mit Kräutern der Provence. Auch geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte oder Tartes mit Pilzen betonen die Komplexität des Weines. Wer regionale Akzente setzen möchte, wählt Bordelaiser Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder einen kräftigen Comté-Käse zum Abschluss.
Für die optimale Entfaltung empfehlen wir, den Wein auf 17-18°C zu servieren und ihn zuvor etwa ein bis zwei Stunden zu karaffieren. So kommen die vielschichtigen Aromen und die seidige Struktur dieses großartigen Jahrgangs optimal zur Geltung.
