Weine Margaux Chateau du Tertre - 2015

Chateau du Tertre 2015 ist ein klassischer, trockener Rotwein aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Dieser Jahrgang wurde vor allem aus den traditionellen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot assembliert, die typischerweise für Komplexität, Struktur und Langlebigkeit sorgen. Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, teilweise neu, die die Aromenvielfalt dieses Weins unterstreicht und ihm elegante Holzaromen sowie seidige Tannine verleiht. Der 2015er präsentiert sich bereits mit einer Zugänglichkeit, die von der warmen, sonnenreichen Vegetationsperiode dieses Jahrgangs profitiert.

Die Region Margaux liegt im südlichen Abschnitt des Médoc, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für Spitzenrotweine weltweit. Die außergewöhnlichen Kiesböden sorgen für eine hervorragende Drainage und zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was Komplexität und Finesse fördert. Das atlantische Klima, mit milder Witterung und ausreichenden Niederschlägen, bringt jedes Jahr ausgewogene und gleichzeitig kraftvolle Weine hervor. Margaux ist historisch bekannt für seine besonders feinen, duftigen und eleganten Rotweine, die zu den begehrtesten Gewächsen der Welt zählen.

Zu einem Margaux wie Chateau du Tertre 2015 passen raffinierte Speisen. Wunderbar harmoniert er mit Lammkarree, etwa à la bordelaise, kurzgebratenem Entrecôte, Wildgerichten oder Rindsschmorbraten. Auch regionale Spezialitäten wie eine knusprige Entenbrust oder gereifter Comté-Käse begleiten diesen Wein vortrefflich, da sie sowohl die Tannine als auch die aromatische Vielfalt unterstützen, ohne den Wein zu überlagern.

Für die optimale Genussreife sollte dieser Margaux bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen zu entfalten und potenzielle Sedimente zurückzuhalten. So bietet sich ein intensives, harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistern wird.