Weine Margaux Château Tertre - 2019

Der Château du Tertre 2019 stammt aus der berühmten Appellation Margaux im Médoc, im Herzen der Weinregion Bordeaux. Dieser Grand Cru, klassifiziert nach dem berühmten Bordeaux-System, präsentiert sich als charakteristischer Vertreter seines Ursprungs: Im Glas wirkt der Wein mit einer tiefen, intensiven Farbe bereits einladend. Typisch für Margaux ist die stilistische Eleganz, verbunden mit einer geschmeidigen Tanninstruktur und vielschichtigen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, oft begleitet von floralen Noten, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Die genauen Rebsorten können im Bordeaux variieren – meist dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, flankiert von anteiligem Cabernet Franc oder Petit Verdot, doch lassen sich ohne gesicherte Angabe keine festen Aussagen treffen. In guter Bordeaux-Tradition wurde der Wein wohl im Holzfass ausgebaut, was ihm zu zusätzlicher Komplexität und Reifepotenzial verhilft.

Margaux gilt als eine der edelsten Appellationen im Médoc und ist bekannt für besonders duftende und feine Weine. Das Klima ist vom atlantischen Einfluss geprägt, was milde Winter und warme Sommer mit sich bringt. Die kiesigen Böden der Region bieten ideale Bedingungen für spätreifende Sorten wie Cabernet Sauvignon und sorgen für eine exzellente Drainage, wodurch komplexe und strukturbeständige Weine entstehen. Margaux ist reich an Weinbautradition: Ihr Stil ist oft als der femininste und eleganteste im Médoc beschrieben.

Ein Wein von diesem Format begleitet klassische französische Gerichte aufs Schönste. Rinderfilet, Lammlachs oder Entenbrust – gerne mit Kräuterkruste oder einer feinen Jus – sind großartige Partner. Auch regionale Spezialitäten wie ein zartes Entrecôte à la bordelaise kommen hervorragend zur Geltung. Wer es vegetarisch mag, wählt gebratene Pilze, Linsenragout oder gereiften Hartkäse.

Die optimale Serviertemperatur für einen Margaux aus einem solchen Jahrgang liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren, damit sein Bouquet und seine Finesse sich vollständig entfalten können.