Weine Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - 2022

Der Château Poujeaux 2022 aus der Appellation Moulis-en-Médoc im Bordeaux präsentiert sich als klassischer Vertreter dieser renommierten Region. Die Zusammenstellung der Rebsorten, mutmaßlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, deutet auf eine ausdrucksstarke, komplexe Cuvée hin, in der Cabernet Sauvignon Struktur und Tiefgang, Merlot geschmeidige Frucht, sowie kleinere Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc Würze und florale Nuancen beisteuern können. Der Jahrgang 2022 steht in Bordeaux für ein warmes Jahr, was tendenziell reifere Fruchtaromen, kräftige Tannine und eine gute Konzentration im Wein erwarten lässt. Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot, in der Nase entfalten sich je nach Ausbau und Reife häufig Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen sowie leichte Röstaromen durch den Ausbau im Barrique.

Das Terroir von Moulis-en-Médoc ist geprägt durch kiesreiche Böden, die eine ausgezeichnete Drainage ermöglichen und den Reben ideale Bedingungen bieten. Die Region Médoc selbst profitiert vom atlantischen Klima mit ausreichend Niederschlägen und langen, warmen Sommern, was für die Reifung der Trauben besonders förderlich ist. Historisch zählt Bordeaux zu den bekanntesten und traditionsreichsten Weinbaugebieten weltweit – Weingüter wie Château Poujeaux sind seit Jahrhunderten Kompetenzträger für hochwertige Rotweine mit großem Lagerpotenzial.

Zu einem Wein dieses Stils empfehlen sich kräftige Speisen wie gebratener Entenbrust, Lammrücken mit Kräuterkruste oder klassisch französisches Rinderschmorgericht (Bœuf Bourguignon). Auch reife Käsesorten wie Comté oder Cantal harmonieren hervorragend mit der Struktur und Aromatik eines Moulis-en-Médoc.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein auf etwa 16-18°C temperiert werden. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss – gerade bei jungen Jahrgängen wie 2022 – unterstützt die Entfaltung der Aromen und sorgt für noch mehr Trinkvergnügen.