Weine Moulis-en-Médoc Château Truch Grand Poujeaux - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Château Truch Grand Poujeaux 2015 stammt aus der renommierten Appellation Moulis-en-Médoc im Bordeaux und zeichnet sich durch eine klassische Assemblage aus, typischerweise dominiert von Cabernet Sauvignon und Merlot, mit gelegentlichen Anteilen von Petit Verdot oder Cabernet Franc. Das Jahr 2015 gilt als sehr gutes Jahr im Bordeaux – dank eines sonnenverwöhnten Sommers und idealer Bedingungen zur Ernte konnten die Trauben optimal ausreifen. Die Vinifikation auf Château Truch Grand Poujeaux erfolgt traditionell mit langer Maischegärung, gefolgt von einer mindestens zwölfmonatigen Reifung in Eichenbarriques, oftmals zu Teilen neu, was dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse verleiht. Im Glas präsentiert sich der 2015er mit einer tiefen, rubinroten Farbe, duftet nach schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Zedernholz und feinem Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, mit markanten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten, anhaltenden Länge – ein typischer Médoc mit Potenzial.

Das Moulis-en-Médoc ist eine der kleinen, aber feinen Appellationen des Médoc und profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima, das für ausgewogene Niederschläge und warme Sommer sorgt. Die Böden sind geprägt durch eine Mischung aus Kies, Lehm und Ton, was ideale Bedingungen für die Entwicklung strukturierter und langlebiger Rotweine schafft. Historisch wurde die Appellation von kleinen, familiengeführten Châteaux geprägt, deren Weine häufig mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis aufwarten.

Zu diesem kraftvollen, aber eleganten Médoc empfehlen sich Speisen mit kräftigem Geschmack. Ein klassisches Entrecôte à la Bordelaise, geschmortes Lamm oder Wildgerichte harmonieren hervorragend mit seiner Tanninstruktur. Für lokale Akzente bieten sich Cèpes (Steinpilze) in Sauce oder ein regionaler Käse wie der Ossau-Iraty an.

Der Wein sollte vor dem Genuss, besonders in jungen Jahren, etwa eine Stunde dekantiert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommt seine Komplexität besonders schön zur Geltung.