Weine Pauillac Château Lynch-Moussas - 2016

Der Château Lynch-Moussas 2016 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Pauillac im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, unterstützt von Merlot – eine Assemblage, die für Struktur, Komplexität und Eleganz sorgt. 2016 gilt als exzellenter Jahrgang in Bordeaux, geprägt durch perfekte Wetterbedingungen, die für gesunde, perfekt gereifte Trauben und somit einen ausgewogenen, langlebigen Wein sorgten. Die Weinbereitung im traditionsreichen Château Lynch-Moussas folgt modernster Kellertechnik, die dem Wein Finesse und Ausdruck verleiht. Im Glas zeigt er eine tiefe, rubinrote Farbe, in der Nase offenbart er Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaume, Zedernholz und einem Hauch von Vanille, abgerundet durch feine mineralische Nuancen des Kieselbodens, der so typisch für das Pauillac ist.

Pauillac liegt im Herzen des Médoc, nördlich der Stadt Bordeaux, und ist eine der angesehensten Weinregionen der Welt. Das abwechslungsreiche Terroir besteht aus kieseligen Böden mit guter Drainage, was gerade dem Cabernet Sauvignon ideale Reifebedingungen bietet. Das Klima ist gemäßigt ozeanisch, die Nähe zum Atlantik sorgt für milde Temperaturen und ausreichende Niederschläge, die eine langsame Traubenreife und somit ausgewogene Weine ermöglichen. Die Geschichte von Château Lynch-Moussas reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Das Gut ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Castéja und ist ein klassifizierter Cinquième Cru Classé von 1855 – ein Siegel höchster Qualität.

Zu diesem strukturierten und eleganten Pauillac passen kräftige Gerichte besonders gut. Genießen Sie ihn zu gegrilltem Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste oder zu regionalen Spezialitäten wie einer Entenbrust aus dem Südwesten Frankreichs. Auch gereifter Comté-Käse, Pilzgerichte oder Wild harmonieren ausgezeichnet mit den Tanninen und der frischen Frucht des Weins.

Damit sich der Château Lynch-Moussas 2016 optimal entfaltet, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16 bis 18°C. Öffnen Sie die Flasche rund eine Stunde vor dem Genuss oder dekantieren Sie den Wein, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Durch seine starke Struktur und das Potenzial zur Weiterentwicklung eignet er sich zudem hervorragend für eine mehrjährige Lagerung.