Weine Pauillac Château Lynch-Bages - 2018

Viniou-Bewertungen

Château Lynch-Bages 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Pauillac Appellation im Médoc, einer der angesehensten Weinregionen von Bordeaux. Dieser Grand Cru zeichnen sich durch ihre perfekte Ausgewogenheit und Struktur aus. Der Jahrgang 2018 war außergewöhnlich dank optimaler Wachstumsbedingungen, welche die volle Reifung der Trauben, meistens Cabernet Sauvignon, mit kleineren Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, ermöglichten. Diese Assemblage verleiht dem Wein intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und einer dezenten Rauchigkeit. Die Vinifikation erfolgte traditionell, um die natürlichen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.

Die Region Bordeaux genießt ein gemäßigtes maritimes Klima, das von der Nähe zum Atlantik beeinflusst wird. Dies gewährleistet milde Winter und warme, aber selten zu heiße Sommer, die eine längere Reifeperiode der Trauben ermöglichen. Die Böden im Pauillac bestehen vorwiegend aus Kies, was eine exzellente Drainage bietet, und in Kombination mit der lehmigen Unterlage sorgt dies für eine perfekte Wasserversorgung der Reben. Bordeaux besitzt eine reiche Geschichte und gilt als eine der bedeutendsten und ältesten Weinregionen Frankreichs.

Der Château Lynch-Bages 2018 passt hervorragend zu deftigen Speisen wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Ente à l'orange oder einem Rinderfilet in Rotweinsauce. Für diejenigen, die regionale Gerichte bevorzugen, stellt ein Entrecôte Bordelaise eine exzellente Wahl dar. Auch gereifte Hartkäse wie Comté oder Cantal harmonieren wunderbar mit diesem Wein.

Für das perfekte Genusserlebnis sollte der Château Lynch-Bages 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. Dies sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Qualität dieses Pauillac Grand Cru voll zur Geltung bringt.