Weine Pauillac Château Lafite Rothschild - 2002

Viniou-Bewertungen

Der Château Lafite Rothschild 2002 ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac im Médoc, der zur Klassifikation der Grand Crus gehört. Dieser Wein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon assembliert, wobei Merlot und kleine Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot den Charakter abrunden. Der Jahrgang 2002 war im Bordelais von einem kühlen und regenreichen Frühling geprägt, gefolgt von einem trockenen, sonnigen Herbst, was zu einer späten, aber qualitativ hochwertigen Lese führte. Die penible Vinifikation in den historischen Kellern von Lafite setzt auf eine lange Maischestandzeit und den Ausbau in neuen Eichenfässern, wodurch der Wein sein legendäres Reifepotenzial und seine aromatische Komplexität erhält.

Pauillac liegt mittig im Médoc, einer Region, die für ihre kiesigen Böden über tonhaltigem Grund berühmt ist. Diese Bodenstruktur ist ideal, da sie eine perfekte Drainage bietet und die Reben tief wurzeln lässt, wodurch die Traubenreife langsam und gleichmäßig verläuft. Das milde, vom Atlantik beeinflusste Klima schützt die Reben vor zu großen Temperaturschwankungen und lässt elegante, langlebige Weine entstehen. Die Geschichte von Château Lafite Rothschild reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und das Weingut gilt als Inbegriff des Pauillac-Stils mit seiner Kombination aus Finesse, Struktur und Langlebigkeit.

Zu diesem großen Pauillac empfehlen sich klassische, gehaltvolle Gerichte aus der französischen Küche, die mit der Kraft und Struktur des Weins harmonieren. Ein traditioneller Entrecôte à la Bordelaise, ein geschmortes Lammkarree mit Kräutern oder eine Wildterrine passen ausgezeichnet. Auch Trüffelgerichte oder ein gereifter Comté unterstreichen das raffinierte Aromenspiel von Sauerkirsche, Zedernholz, Graphit und dezenten Gewürznoten, die für diesen Wein typisch sind.

Der Château Lafite Rothschild 2002 entfaltet sein volles Aromenspektrum nach etwa zwei Stunden Dekantierzeit. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 17-18°C serviert werden. In großen Gläsern entwickelt er seine feinen Nuancen noch besser. Wer Geduld hat, kann den Wein weiterhin lagern – sein Entwicklungspotenzial reicht noch weit über das aktuelle Jahrzehnt hinaus.