Weine Pessac-Léognan Château Seguin - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Château Seguin 2016 aus der Appellation Pessac-Léognan AOC ist eine elegante Cuvée aus dem traditionsreichen Graves-Gebiet im Bordeaux. Typisch für die Region basiert dieser Rotwein vorwiegend auf Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2016 gilt in Bordeaux als herausragendes Jahr: Der lange, warme Sommer und kühle Nächte begünstigten eine vollständige Reife der Trauben, sodass dieser Wein Kraft, Struktur und Finesse vereint. In der Vinifikation legt man Wert auf eine sorgfältige Selektion und einen Ausbau im Barrique, was dem Wein komplexe Röstaromen und eine elegante Tanninstruktur verleiht. In der Nase präsentiert sich der Château Seguin mit schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, feinen Gewürznoten und einer zarten Rauchnote, die typisch für das Terroir von Pessac-Léognan ist.

Die Weinbauregion Pessac-Léognan, südlich von Bordeaux gelegen, profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima mit milden Wintern und warmen Sommern. Die kühlen Nächte sorgen für aromatische Frische. Der Boden ist geprägt von tiefgründigen Kieselsteinen und Sand, der eine gute Drainage sowie ausgeglichene Bedingungen für die Reben bietet. Historisch betrachtet ist Graves das Ursprungsgebiet der großen Bordeaux-Weine; schon im Mittelalter wurde hier qualitativer Weinbau betrieben. Mit der Schaffung der eigenen Appellation 1987 erlangte Pessac-Léognan besonderes Prestige.

Zu diesem charaktervollen Rotwein passen kräftige Gerichte wie Entrecôte grillé, Lammkarree mit Kräutern oder eine klassische Entenbrust à l’orange. Auch regionale Bordeaux-Spezialitäten wie Confit de Canard oder eine Tournedos Rossini finden in diesem Wein einen idealen Partner. Ebenfalls harmonieren mittelreife, kräftige Käsesorten, beispielsweise Comté oder Tomme de Savoie, wunderbar mit seiner Struktur.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt sich das Dekantieren des Weines etwa eine Stunde vor dem Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C; so kommen sowohl die fruchtigen als auch die würzigen, leicht rauchigen Noten bestens zur Geltung.