Weine Pessac-Léognan Château La Mission Haut-Brion - 2014

Château La Mission Haut-Brion 2014 ist ein Hochkaräter aus der berühmten Appellation Pessac-Léognan im Bordeaux-Gebiet. Dieser Rotwein basiert in der Regel auf einer typischen Bordeaux-Assemblage: Merlot bildet das fruchtige Herzstück, begleitet von kraftvollem Cabernet Sauvignon und elegantem Cabernet Franc. Der Jahrgang 2014 gilt als klassisch und schon jung sehr zugänglich, mit reifer Frucht und frischer Säure. In der Vinifikation setzt Château La Mission Haut-Brion, eine der renommiertesten Adressen im Bordeaux, auf traditionelle Maischegärung und eine lange Reifezeit in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Eleganz, der sich durch tiefe Aromen dunkler Beeren, feine Rauchigkeit, Nuancen von Graphit und Leder sowie zarte Vanille- und Gewürznoten auszeichnet. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, und die Balance zwischen Kraft und Finesse ist beeindruckend.

Die Region Pessac-Léognan an der südlichen Peripherie von Bordeaux profitiert vom milden, ozeanischen Klima, das durch die Nähe zum Atlantik und die Garonne geprägt ist. Die Böden bestehen aus feinem Kies mit Untergrund aus Sand und Lehm, was für eine exzellente Drainage und optimale Reifebedingungen der Trauben sorgt. Die Weingeschichte von Pessac-Léognan reicht bis ins Mittelalter zurück, und die Châteaus genießen internationales Ansehen, nicht zuletzt dank der Lage und Vielfalt der Böden, die Weine von unnachahmlicher Komplexität hervorbringen.

Zu einem so eleganten und tiefgründigen Rotwein wie diesem passen klassische Gerichte der französischen Küche sowie kräftige Fleischspeisen. Besonders empfehlenswert sind gebratene Entenbrust mit einer Portwein-Reduktion, Lammrücken mit Kräuterkruste oder ein Rinderschmorbraten, wie er auch in der Bordelaiser Region geschätzt wird. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Ossau-Iraty findet der Wein hervorragende Begleiter.

Für die Degustation empfiehlt sich, den Château La Mission Haut-Brion 2014 etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um die Aromen voll zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So präsentiert sich der Wein in seiner schönsten Balance, mit raffinierter Struktur und tiefer Aromatik – ein außergewöhnliches Erlebnis für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.