Weine Pessac-Léognan Château Pontac Monplaisir - 2016

Viniou-Bewertungen

Château Pontac Monplaisir 2016 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan im Herzen der Graves-Region in Bordeaux. Die Cuvée setzt sich traditionell aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammen. Das Jahr 2016 zählt zu den herausragenden Bordeaux-Jahrgängen, begünstigt durch ein ausgewogenes Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur, um Frische und Frucht zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die für komplexe Röstaromen und eine seidige Tanninstruktur sorgt.

Die Region Pessac-Léognan, südwestlich der Stadt Bordeaux, genießt ein gemäßigtes, ozeanisches Klima mit langen, milden Herbstperioden. Die Böden sind geprägt von Kies, Sand und Lehm, die für eine ausgezeichnete Drainage sorgen und den Reben tiefgründige Mineralität verleihen. Historisch ist Pessac-Léognan ein Ursprung großartiger Bordeaux-Weine, nicht zuletzt durch die Nähe zu Bordeaux und das Erbe alter Châteaux.

Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten und Geflügel in aromatischen Saucen. Auch regionale Spezialitäten wie Entenbrust (Magret de Canard) oder bordelaiser Rindfleischragout (Entrecôte à la Bordelaise) harmonieren ausgezeichnet. Gereifter Hartkäse wie Comté oder Beaufort rundet das Geschmacksbild ab.

Zur optimalen Entfaltung der feinen, harmonischen Frucht-, Tabak- und Röstaromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, um den Wein atmen zu lassen und seine Komplexität voll zu genießen. So erleben Sie die Eleganz und Ausdruckskraft eines exzellenten Pessac-Léognan mit Reifepotenzial.