Weine Saint-Estèphe Château Montrose - La Dame de Montrose - 2019

Viniou-Bewertungen

Der La Dame de Montrose 2019 ist der Zweitwein des renommierten Château Montrose aus der Appellation Saint-Estèphe im Médoc, Bordeaux. Diese Cuvée setzt sich typischerweise aus Merlot und Cabernet Sauvignon zusammen, begleitet von kleineren Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich als herausragend in Bordeaux: Die klimatischen Bedingungen ermöglichten vollreife Trauben und einen harmonischen Ausbau. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die Vinifikation traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor der Wein im Barrique – meist überwiegend aus französischer Eiche – etwa 12 bis 18 Monate reift. La Dame de Montrose 2019 zeigt eine brillante, tiefdunkle Farbe und verströmt komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, rauchigem Holz, Zedernholz sowie feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert, mit viel saftiger Frucht, samtenen Tanninen und einem eleganten, lang anhaltenden Finale.

Saint-Estèphe ist die nördlichste der berühmten Gemeinden im Médoc und bekannt für seine langlebigen, markanten Rotweine. Der Boden ist geprägt von kiesreichen Terrassen auf lehmigem Untergrund, was den Weinen besondere Kraft und frische Säure verleiht. Das Klima ist atlantisch geprägt, mit genügend Wärme und Niederschlägen, die eine harmonische Entwicklung der Trauben fördern. Château Montrose, gegründet im 19. Jahrhundert, zählt heute zu den Grand-Cru-Classe-Gütern und wird für seine kompromisslose Qualität geschätzt.

Zu einem Wein wie La Dame de Montrose passen besonders gut klassische Gerichte aus der französischen Küche wie Entrecôte Bordelaise, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder ein deftiges Cassoulet. Auch Schmorgerichte wie Boeuf Bourguignon oder Pilzrisotto harmonieren hervorragend. Hervorragend passen zudem Käse aus der Region, etwa ein gereifter Comté oder ein Saint-Nectaire.

Idealerweise servieren Sie diesen Saint-Estèphe bei 16-18°C. Um das breite Aromenspektrum voll auszukosten, empfiehlt sich das Karaffieren etwa eine Stunde vor dem Genuss. So zeigt der Wein seine ganze Eleganz und Tiefgründigkeit und bereichert festliche Anlässe wie anspruchsvolle Alltagsmomente gleichermaßen.