Weine Saint-Estèphe Château Montrose - 2002

Château Montrose 2002 ist ein klassischer Vertreter des Saint-Estèphe aus dem Médoc im Bordeaux. Dieser Rotwein wird traditionell aus einer Cuvée dominiert vom Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleinere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot, vinifiziert. Der Jahrgang 2002 gilt im Bordeaux als eher unauffällig, doch Château Montrose verstand es, aus den klimatischen Bedingungen ein dichteres und langlebiges Profil zu schaffen. Die sorgfältige Handlese, eine lange Mazeration und der Ausbau in teils neuen französischen Eichenfässern prägen das Rückgrat und die elegante Struktur dieses Weines. Im Glas zeigt sich Château Montrose 2002 tief rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase entfaltet Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und eine dezent erdige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, mit griffigen Tanninen, guter Frische und langem, komplexem Nachhall.

Saint-Estèphe ist die nördlichste der berühmten Appellationen des Médoc an der linken Gironde-Uferseite. Die Region ist geprägt von kühleren, atlantischen Einflüssen und schwereren Böden aus Kies, Lehm und Kalk, die besonders dem Cabernet Sauvignon Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die Geschichte von Montrose reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, heute zählt das Château zu den angesehensten Deuxièmes Crus Classés. Die Kombination aus anspruchsvollem Klima, mineralisch geprägten Böden und langjährigem Know-how ergibt markante, langlebige Weine mit großem Alterungspotenzial.

Château Montrose 2002 harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Preiselbeersauce oder Wildgerichten. Klassiker der südwestfranzösischen Küche wie Confit de Canard oder ein gereifter Hartkäse aus der Region, etwa Comté, begleiten diesen Wein ausgezeichnet.

Zum Genuss sollte dieser Saint-Estèphe am besten 1-2 Stunden vorher karaffiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, sodass er seine Aromen subtil entfalten kann und die Tannine weich erscheinen. Auch nach gut 20 Jahren zeigt der Montrose 2002 noch viel Potenzial für weitere Reife im Keller, falls Sie Geduld mitbringen.