| Verpackung | Flasche (75cl) |
|---|---|
| Art | Weine |
| Farbe | Rot |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Frankreich |
| Bezeichnungstyp | AOC |
| Region | Bordeaux |
| Herkunftsbezeichnung | Saint-Julien |
| Weingut | Beychevelle |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Aktuelle Phase |
Reife
|
*Die hier angezeigten Werte sind Schätzungen von Nutzern der Viniou-App und stellen kein Verkaufsangebot dar.*
| Flasche (75cl) | |
| 2025 | 138,60 € |
|---|
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|
Jugend
2019 - 2022
|
Reife
2023 - 2030
|
Höhepunkt
2031 - 2040
|
Niedergang
2041 - 2050+
|
| Rebsorte | Prozentsatz |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 50 % |
| Merlot | 44 % |
| Cabernet Franc | 3 % |
| Petit Verdot | 3 % |
Château Beychevelle 2016 aus der Appellation Saint-Julien im Médoc zeigt sich als klassischer Grand Cru aus Bordeaux mit viel Finesse und Eleganz. Die Cuvée basiert traditionell auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, etwas Cabernet Franc und oft einen kleinen Anteil Petit Verdot, auch wenn die genaue Assemblage je nach Jahrgang variieren kann. Das Jahr 2016 war im Bordeaux ein Ausnahmejahr, geprägt durch einen späten, perfekten Sommer, der zu besonders ausgewogenen und langlebigen Weinen geführt hat. Die Vinifikation bei Château Beychevelle erfolgt sorgfältig mit einer temperaturkontrollierten Gärung und anschließendem Ausbau in französischen Barriques, wovon ein Teil neu ist. Dies verleiht dem Wein komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, feinen Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Raffinesse, mit eleganten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Saint-Julien liegt im Herzen des Médoc, an der linken Gironde-Uferseite, und gilt als eine der prestigeträchtigsten Appellationen im Bordeaux. Die Böden sind von Kies durchzogen, was die Drainage fördert und die Reifebedingungen für Cabernet Sauvignon ideal macht. Das mikroklimatische Zusammenspiel aus Flussnähe und atlantischen Einflüssen sorgt für mäßig warme Temperaturen und bewahrt die Frische der Trauben. Diese Region blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist berühmt für ihren eleganten, langlebigen Stil, bei dem Struktur und Harmonie im Vordergrund stehen.
Zu einem Château Beychevelle 2016 passen perfekt Gerichte wie gegrilltes Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Wildgerichte wie Rehrücken. Auch regionale Spezialitäten wie eine Entenbrust à la Bordelaise oder ein gereifter Comté oder Cantal-Käse begleiten diesen Wein hervorragend und unterstreichen seine aromatische Tiefe.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Saint-Julien etwa eine Stunde vor dem Servieren karaffiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die feinen Aromen und die seidigen Tannine voll zur Geltung kommen zu lassen.
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