Viniou-Bewertungen
Der Veuve Clicquot Cuvée Brut 2023 ist ein repräsentatives Beispiel für den klassischen Champagnerstil der renommierten Maison Veuve Clicquot. Dieser Wein entsteht durch die traditionelle Assemblage mehrerer Rebsorten, wobei insbesondere Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zum Einsatz kommen – das Markenzeichen der großen Champagnerhäuser. Das Jahr 2023 bringt die Frische eines jungen Jahrgangs mit, während die Vinifikation nach der méthode traditionnelle erfolgt: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wodurch der Champagner seine feine Perlage und die komplexen Aromen erhält. Die Stilistik der Cuvée Brut präsentiert sich mit animierenden Zitrusnoten, weißen Blüten, einem Hauch Brioche und einer schönen mineralischen Frische, die typisch für die Veuve Clicquot Handschrift sind.
Die Champagne, von wo dieser Wein stammt, liegt im Nordosten Frankreichs und genießt ein kühles, semi-kontinentales Klima, das für einen langsamen Reifeprozess der Trauben sorgt. Die kalkreichen Böden – insbesondere Kreide, Mergel und Ton – sorgen für die besondere Mineralität und feine Struktur der Weine aus dieser Region. Die Geschichte der Champagne reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, und besonders Häuser wie Veuve Clicquot sind berühmt für ihre Innovationskraft und ihren konsequenten Qualitätsanspruch. Die Region steht für Prestige, Eleganz und gleichzeitig für eine lange Tradition in der Herstellung von Schaumweinen.
Zu einem Veuve Clicquot Cuvée Brut passen ideal feine Gerichte wie frische Austern, gegrillte Jakobsmuscheln oder auch ein klassisches Blinis mit Lachs und Crème fraîche. Aber auch regionale Spezialitäten wie ein Brie de Meaux oder ein Tartar vom Weißfisch harmonieren ausgezeichnet mit der Frische und der saftigen Säure dieses Champagners.
Für das optimale Geschmackserlebnis empfehle ich, den Champagner gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. So kommen die Aromen und die elegante Perlage am besten zur Geltung. Servieren Sie ihn am besten in schlanken Champagnergläsern, um das feine Mousseux und die frischen Aromen optimal zu genießen.
