Der Château Belles Eaux Cuvée Les Coteaux 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Appellation Languedoc AOC im Süden Frankreichs. Diese Cuvée vereint typische Rebsorten der Region wie Syrah, Grenache und Mourvèdre, die dem Wein seine intensive Farbe, aromatische Komplexität und schöne Struktur verleihen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch ideale Wetterbedingungen aus, die den Trauben eine ausbalancierte Reife ermöglichten. Die sorgfältige Handlese und die Vinifikation in modernen, temperaturkontrollierten Tanks sorgen dafür, dass die Fruchtaromen von dunklen Beeren, Kirschen und warmen Gewürzen besonders hervortreten, unterstützt von seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Das Languedoc ist eine der ältesten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs, geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Boden ist vielfach steinig und kalkhaltig, durchzogen von Sand, Lehm und tonhaltigen Schwemmlandböden, die eine hervorragende Drainage ermöglichen und so die Entwicklung komplexer, ausdrucksstarker Weine fördern. Die Weinbaugeschichte des Languedoc reicht bis in die Antike zurück und hat zu einer bemerkenswerten Diversität an Stilistiken und Qualitätsansätzen geführt.
Diese Cuvée Rouge ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut harmoniert sie mit traditioneller französischer Küche wie Cassoulet, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmortem Rindfleisch oder Wildgerichten. Auch zu Grillgerichten, Ratatouille und gereiftem Hartkäse ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl, da er mit seinen würzigen und fruchtigen Noten hervorragend die Aromen dieser Speisen unterstützt.
Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, den Château Belles Eaux Cuvée Les Coteaux 2022 leicht gekühlt bei etwa 16-18°C zu servieren. Lassen Sie den Wein am besten eine halbe Stunde vorher atmen, damit sich die Aromen voll entfalten. So erleben Sie die Tiefe, Frische und Finesse dieses südfranzösischen Rotweins in all ihren Facetten.
