Weine Côtes-de-Provence Ultimate Provence - 2023

Viniou-Bewertungen

Ultimate Provence 2023 ist ein typischer Roséwein aus der renommierten Appellation Côtes-de-Provence AOC im Herzen der Provence. Der Jahrgang 2023 profitiert von einem außergewöhnlichen Klima und schenkt diesem Wein Frische, Eleganz und eine feine Aromatik. Die Cuvée basiert zumeist auf traditionellen Rebsorten der Region wie Grenache, Cinsault, Syrah und möglicherweise einem Anteil Vermentino. Der Ausbau findet klassischerweise im Edelstahltank statt, um die natürlichen Fruchtaromen und die lebendige Säure zu bewahren. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in zartem Lachsrosa mit dezenten Reflexen. In der Nase duftet der Wein nach roten Beeren, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Frucht, begleitet von diskreten mineralischen Noten.

Die Provence ist international bekannt für ihre erstklassigen Roséweine, die durch das mediterrane Klima, viele Sonnenstunden und kühle Nächte geprägt sind. Die Böden aus Kalk, Schiefer und Sandstein verleihen den Weinen eine besondere Aromatik und Finesse. Die lange Tradition des Weinbaus in der Region reicht bis in die Antike zurück, und die Winzer von heute verbinden erfolgreich moderne Methoden mit dem reichen Erbe der Vergangenheit. Diese Verbindung aus Klima, Boden und Know-how macht die Rosés aus Côtes-de-Provence so einzigartig.

Ultimate Provence Rosé ist ein exzellenter Begleiter für vielfältige Speisen. Besonders harmoniert er mit frischen Salaten, gegrilltem Fisch wie Dorade oder Lachs, Meeresfrüchten und mediterraner Küche – zum Beispiel Tapenade, Ratatouille oder einer provenzalischen Bouillabaisse. Auch zu Sushi oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette passt er hervorragend und unterstreicht feine Aromen, ohne zu dominieren.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von 8–10°C zu servieren. So entfaltet er sein fruchtiges Bouquet und bleibt angenehm frisch und lebendig am Gaumen. Ein Wein, der besonders an warmen Tagen und zu geselligen Anlässen begeistert.