Viniou-Bewertungen
Der Cuvée Whispering Angel 2023 vom Château d'Esclans ist einer der berühmtesten Roséweine aus der Provence und steht exemplarisch für die Raffinesse dieser Region. In seiner Zusammensetzung vereint dieser Rosé meist Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino), typische Rebsorten für die südfranzösischen Rosés – und bringt damit eine verführerisch blassrosa Farbe ins Glas. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich besonders frisch und lebendig, mit einer klaren Aromatik von roten Beeren, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was die knackige Frische und die elegante Struktur bewahrt. Der Whispering Angel ist bekannt für seine Balance zwischen Lebendigkeit, zarter Fruchtigkeit und feiner Mineralität – ein Rosé, der sowohl puristisch als auch anspruchsvoll bleibt.
Die Provence gilt als eine der weltweit ältesten Weinregionen und ist international zum Synonym für elegante Roséweine geworden. In der Küstenregion von Côtes-de-Provence herrscht ein mediterranes Klima mit heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben ihre aromatische Frische und einen ausgewogenen Säuregehalt verleiht. Steinige, karge Böden – oft kalkhaltig – und die Nähe zum Meer sorgen für eine prägende Mineralik und intensive Aromenausbildung in den Weinen. Die Winzerkultur in dieser historischen Landschaft ist geprägt von jahrhundertelanger Erfahrung und stetiger Innovation, mit besonderem Fokus auf höchste Qualität.
Whispering Angel passt herrlich zu leichten, sommerlichen Gerichten: Probieren Sie ihn zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mediterranen Salaten mit Oliven und Ziegenkäse. Auch regionale Spezialitäten wie Socca (ein salziger Kichererbsenfladen) oder Ratatouille begleiten den Wein ausgezeichnet. Als Aperitif zur provenzalischen Tapenade entfaltet er seine Frische besonders gut.
Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So präsentiert der Rosé seine feinen Aromen und bleibt gleichzeitig belebend und zugänglich. Genießen Sie ihn jung, solange seine Frische und Fruchtigkeit im Vordergrund stehen.
