Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2018 ist ein herausragender Weißwein aus der Wachau, einer der renommiertesten Weinbauregionen Österreichs. Dieser Wein stammt von der berühmten Lage Loibenberg, die für ihre ausgezeichneten Bedingungen bekannt ist. Die Rebsorte Grüner Veltliner ist die bedeutendste weiße Traube Österreichs und präsentiert sich in der Smaragd-Kategorie stets kraftvoll und komplex, mit intensiver Aromatik und großartigem Reifepotenzial. Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch einen warmen Sommer aus, was den Trauben eine besonders reife Frucht sowie eine ausgeprägte Struktur verlieh. Die Vinifikation erfolgt traditionell, meist im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und Mineralität zu bewahren, während die Lagerung auf der Feinhefe dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Die Wachau liegt im niederösterreichischen Donautal und ist durch ihr kühles, pannonisch beeinflusstes Klima mit starken Tag-Nacht-Schwankungen sowie durch karge Urgesteins- und Lössböden geprägt. Diese Kombination gibt den Weinen Eleganz, Frische und unverwechselbare mineralische Noten. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weintradition zurück und wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt – Wachauer Weine sind international hochgeschätzt, besonders die Smaragd-Weine, die immer trocken und gehaltvoll sind.
Dieser Grüner Veltliner eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Klassische Begleiter sind gebackener Karpfen oder Wiener Schnitzel, aber auch Kalbstafelspitz mit Apfelkren sowie feinwürzige asiatische Gerichte harmonieren dank der pikanten Frische und Würze des Weins. Auch Spargelgerichte, helles Geflügel oder vegetarische Speisen wie Gemüsestrudel passen erstklassig zu seinem Charakter.
Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Ein großes Burgunder- oder Weißweinglas unterstreicht die aromatische Vielfalt und seine elegante Struktur.
