Weine Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Christ - Gemischter Satz - 2024

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Der Wiener Gemischter Satz DAC 2024 vom Weingut Christ ist ein klassischer Vertreter dieser traditionsreichen österreichischen Stilistik und bringt den vielschichtigen Charakter der Wiener Weinberge hervorragend ins Glas. Der Gemischte Satz entsteht aus einer Cuvée verschiedener weißer Rebsorten, die gemeinsam im Weingarten wachsen und gemeinsam gelesen sowie verarbeitet werden. Typische Sorten sind Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling und andere regionale Spezialitäten – das genaue Verhältnis variiert je nach Winzer und Weingarten. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die Frische, Fruchtigkeit und Klarheit der Aromen bestmöglich zu erhalten. Im Jahrgang 2024 präsentiert sich der Wein besonders lebendig und frisch, mit Aromen von grünem Apfel, Birne, zarten Zitrusnoten und einer feinen mineralischen Würze, die den Wiener Terroir widerspiegelt.

Die Weinbauregion Wien ist einzigartig, da sie als einzige Großstadt der Welt über bedeutende Weinberge innerhalb ihrer Stadtgrenzen verfügt. Das pannonische Klima bringt warme, trockene Sommer und kalte, aber selten strenge Winter, während die Böden geprägt sind von kalkigem Sandstein, Löss und vereinzelt Vulkanlandschaften. Die Geschichte des Gemischten Satzes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück; er galt traditionell als Heurigenwein und erfreut sich heute als DAC-Wein wieder großer Beliebtheit bei Weinliebhabern. Durch die Mischung unterschiedlicher Sorten erhält der Wein seine ausgeprägte Aromavielfalt und eine ansprechende Balance zwischen Frische und Körper.

Kulinarisch ist der Wiener Gemischte Satz ein echter Alleskönner. Besonders gut passt die frische, strukturierte Stilistik zu Wiener Klassikern wie Backhendl, Tafelspitz oder Kalbsrahmgulasch. Aber auch zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen, österreichischer Frühlingsküche und asiatisch inspirierten Speisen eignet er sich hervorragend. Regionale Spezialitäten wie Wiener Schnitzel, dazu ein Erdäpfel-Vogerlsalat, harmonieren wunderbar mit der eleganten Säurestruktur des Weins.

Für das beste Genusserlebnis empfehlen sich eine Trinktemperatur von 8-10°C sowie ein mittelgroßes Weißweinglas, das der aromatischen Vielfalt Raum gibt. Der 2024er Gemischte Satz ist jung getrunken besonders erfrischend, gewinnt mit etwas Lagerung aber auch an Tiefe.