Der Hacienda Monasterio 2014 aus der renommierten Appellation Ribera del Duero in Kastilien und León repräsentiert exemplarisch die beeindruckende Qualität dieser Region. Obwohl die genauen Rebsorten nicht angegeben sind, ist es für Ribera del Duero typisch, dass der Wein überwiegend aus der einheimischen Traube Tempranillo (oft lokal Tinto Fino genannt) gekeltert wird, vereinzelt ergänzt durch kleine Anteile anderer Sorten. Der Jahrgang 2014 gilt als ausgewogen mit guten Reifebedingungen, was strukturierte, gut balancierte Weine hervorbringt. Die Weinausbauweise im Ribera del Duero sieht meist eine längere Reifezeit im Barrique vor, wodurch sich der Wein mit intensiven Fruchtnoten, unterlegt von feinen Röstaromen, präsentiert. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot und am Gaumen oftmals dunkle Beeren, Pflaumen, Gewürznoten und samtige Tannine.
Die Weinregion Ribera del Duero liegt auf einem Hochplateau entlang des Duero-Flusses. Die Weingärten befinden sich auf Kalk-, Lehm- und Kieselböden und profitieren vom Kontinentalklima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben zu langsamer, optimaler Reife und ausgeprägter Aromatik verhilft. Historisch hat sich die Region in den letzten Jahrzehnten vom Geheimtipp zum international anerkannten Spitzenanbaugebiet entwickelt und zieht besonders Liebhaber kraftvoller, vielschichtiger Rotweine an.
Zu einem Wein wie dem Hacienda Monasterio empfiehlt sich eine gehaltvolle, herzhafte Küche. Perfekt sind Gerichte wie Lammkoteletts vom Grill, geschmorte Rinderbäckchen oder ein traditioneller spanischer Eintopf mit Hülsenfrüchten und Chorizo. Auch gereifter Manchego-Käse oder Tapas mit würziger Paprikawurst harmonieren sehr gut mit der Struktur des Weines.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Rotwein bei ungefähr 16-18°C serviert werden. Gönnen Sie ihm etwas Zeit im Dekanter, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann.
