Viniou-Bewertungen
Der R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 ist ein beeindruckendes Beispiel für einen klassischen Rioja-Wein. Hergestellt wird diese Cuvée traditionell aus Tempranillo, ergänzt durch kleinere Anteile Garnacha, Graciano und Mazuelo – eine typische Komposition der berühmten Bodega. Die Trauben stammen aus der Einzellage Viña Tondonia, deren kalk- und tonhaltige Böden ideale Bedingungen für den regionalen Weinstil bieten. Der Jahrgang 2012 war von optimalen Wetterbedingungen geprägt, die zu exzellent ausgereiften Trauben führten. Nach der Lese wurde der Wein lange auf traditionellen Holzfässern ausgebaut – bei Viña Tondonia nicht weniger als sechs Jahre –, was zu einem eleganten, fein strukturierten Rotwein mit Aromen von getrockneten Früchten, Tabak, Leder und einer dezenten Würze führt. Bereits im Glas begeistert der Reserva durch einen ziegelroten Farbton und eine filigrane Nase.
Das Weinbaugebiet Rioja liegt im Norden Spaniens, geschützt durch die Sierra de Cantabria, die das Klima maßgeblich beeinflusst. Die Böden sind vielfältig: vorherrschend sind Kalk-, Ton- und Lehmböden, die besonders Tempranillo und Begleittrauben prägen. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand – gerade López de Heredia zählt zu den legendärsten und traditionsreichsten Produzenten, die den klassischen Stil pflegen. Die Kontinuität der Weinbereitung seit dem 19. Jahrhundert spiegelt sich in der Qualität und Langlebigkeit ihrer Weine wider. Das gemäßigt kontinentale Klima mit atlantischen Einflüssen sorgt für eine lange Reifezeit und elegante, ausgewogene Weine.
Ein Viña Tondonia Reserva eignet sich perfekt als Begleiter zu traditionellen Gerichten Nordspaniens. Empfehlen kann ich ihn zu geschmortem Lamm mit Kräutern, gegrilltem Rindfleisch oder zu Speisen wie Chuletillas al sarmiento (Lammkoteletts auf Rebholz gegrillt). Auch zu Jamón Ibérico, gereiftem Manchego und Eintöpfen wie einem herbstlichen Gulasch entfaltet er sein volles Potenzial. Gemüsegerichte wie gebratene Piquillo-Paprika oder eine Pilzpfanne harmonieren ebenfalls hervorragend mit der feinen Säure und den gereiften Noten.
Servieren Sie diesen Rioja idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Geben Sie dem Wein etwa eine Stunde Luft zum Atmen, damit er sein aromatisches Spektrum voll entfalten kann und genießen Sie den traditionsreichen Geschmack eines der großen spanischen Klassiker.
